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冷凍食品的運輸溫度要求

冷凍食品，比如冷凍肉類，水產類，速凍食品等等。這些食品一般要求儲存溫度在-18°C以下，可以儲存幾個月到十幾個月。這些食品在以小時計的運輸過程中，只需要將廂體內的設定溫度設定在-18°C，并不需要嚴格控制溫度波動的精度。這類食品應采用F級冷藏車運輸。冷藏食品，比如冷鮮肉、水產品、禽蛋等等。這類食品的運輸溫度要求是在保證食品不的前提下，溫度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。這類食品要求用D，E，F等級的冷藏車運輸。一些罐頭食品要求的運輸溫度在-5°C左右，用E和F級冷藏車運輸。

廂體的選擇跟運送的具體貨物有關

廂體的選擇跟運送的具體貨物有關。不同的貨品對廂體都有不同的要求。比如，運送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定制掛鉤；為門店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫層冷藏車；溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開門冷藏車。凡此種種，用戶可以根據具體需求向廂體廠定做，來尋求適合自己的冷藏保溫貨廂。根據冷藏車所運貨品溫度要求：可選用深冷機組或保鮮機組。從價格上來說深冷要貴，保鮮機組相對便宜。

以前很多貨物都可以用普通貨車來拉，但近幾年隨著人們對食品安全、品質要求的不斷提高，蔬菜、水果、海鮮、肉類、鮮花等等都需要用冷藏車來運輸。冷藏車的冷機是可以隨意控制、調節的，如果說您運輸的這趟貨物不用冷藏，你可不開制冷機，如需要什么溫度也可以由駕駛室對冷機直接進行溫度的調節和控制。冷藏車是用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運輸車，冷藏車是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，開冷藏車不受季節影響。