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融興新工藝釀酒與傳統工藝成本相比工時節省一半，出酒率有所提高，酒質穩定同時還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。據《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。熟料高產釀酒技術的趨勢與流行傳統作坊式釀酒由于工藝復雜、勞動強度大、能耗大及出酒率低等諸多缺點很難被市場接受，而近幾年興起生料釀酒，又因其口味與傳統口味相差甚遠，冬天發酵慢，出酒率不穩定等原因同樣很難適應市場。熟料高產釀酒技術及節能多功能組合設備，既節能又省工、省時，出酒率高、口味好，所以，它將是釀酒行業的新興選擇。

融興家用小型釀酒設備耐腐蝕性強，使用壽命長，已于搬運，節省燃料，出酒快出酒率高。對身體無傷害。推出各種加熱方式，燃煤，柴，液化氣爐，電加熱等多種方法供您選擇，環保衛生經濟實惠。釀酒技術具有如下特點：能將任何含有淀粉或糖分的植物發酵成為酒精。淀粉出酒率幾乎能達到100%。這種酒曲不僅能釀制各種白酒和酒精，還能釀造各種低度酒。如米酒、黃酒、葡萄酒、蕃茄酒、蘋果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。利用這種曲種，還能釀制各種不同香型的白酒。

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