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源遠流長--中國酒文化

酒文化其實是承載著中國儒家、道家文化的食物載體，其文化發展源遠流長，已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人類文明、發展都具有極大的意義。濃醬兼香型白酒賴品源

公眾普遍認為酒文化代表的是等級秩序的確認和強化，但多年探討下來，酒文化本質上應該是縱向消解等級秩序、橫向融合身份隔膜的社交方式，酒可以激發人內心的感性能量，對促進酒桌下的人際交往有莫大幫助，酒文化是個有哲理性的論題，不解其意的人覺得高深莫測，但局中人才能體會各種意義。白酒中常見添加劑是糖精鈉、甜蜜素和安賽蜜，濃香、醬香型白酒常添加這些來平和酒辛辣沖口感和苦澀口味。濃醬兼香型白酒賴品源

一杯原酒，品佳釀，文化交流，杯空留香，九街十八巷濃醬兼香白酒，酒上交流，酒下問候，靜待歲月老，只為與君識

襄陽好風物網絡科技有限公司主營濃醬兼香型白酒賴品源，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢/購買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購，我們將竭誠為您服務！

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白酒度數將40度分為高低度白酒，但是高度白酒我還是建議選擇50度以上的白酒。低度的口感不錯，為什么不適合收藏呢。先看看低度酒的制作。我們一般剛生產出來的白酒基本上都是50度以上，甚至有的超過60度。它的主要香味成分乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低。想要得到低度數的白酒，怎么辦呢，在以前的是窖藏很久很久的一段的時間，至于窖藏多久肯定不是一兩年的事情。不過現在的都是通過加水快速降度數。

傳統白酒三大香型為濃香型白酒、醬香型白酒和清香型白酒。其中清香、濃香在口感上追求的清、純、凈，其酒體上也是比較的單一。

品質選擇：品質該怎么選擇呢，一般白酒無非是糧食酒跟非糧食酒，這兩種而已。想要長期收藏的話。那么糧食有哪些呢。

白酒按發酵方式可以分為，固態發酵，液態發酵，固液結合。其中固態發酵是屬于純糧食酒，后兩者都是屬于非純糧食酒。看看發酵方式的國家標準

常見的固態法釀酒的國家執行標準，按香型來分。

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我國的白酒大多數都是以高粱、小麥、豌豆為原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的飲料酒。不過這種酒里酒精含量很低，經過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。濃醬兼香型白酒賴品源

酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的。而我們喝的白酒中，98 %的成分是乙醇和水，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等約2 %的其他約300多種成分。

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醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵制成，并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。濃醬兼香型白酒賴品源

醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用并不見佳。

1993年5月28日，有記者發表了《國酒maotai新發現，天天飲用不傷肝》。這篇報道源于醫院對當時maotai醬香酒廠職工的體檢。檢查發現，長期飲用maotai醬香酒的職工身體非常健康。所以，白酒文化更能代表中國的酒文化，更能很好地體現中國酒文化的深刻內涵。這篇與傳統醫學理論相悖的報道引起醫學專家程明亮的注意，他大膽做了《貴州maotai醬香酒對ganzang的作用及其影響的研究》的課題。通過實驗，專家們驚訝地發現，maotai醬香酒中含有超氧化物歧化酶（SOD），還含有能誘導ganzang產生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。濃醬兼香型白酒賴品源

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