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發布時間：2020-10-31 07:55
食品生產與加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會直接影響到產品保質期（長短）。二、設備的要求車間凈化工程會用到各種凈化設備，以及輔助設備等，所以一個完整的凈化工程建造下來的成本是高額的，時間是長久的。應如何控制霉菌污染？
凈化公司工程部結合以往的食品企業凈化車間裝修經驗認為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環境、污染食品的條件。在此基礎上，方可以提出合理的防控措施，提高食品衛生質量。
物安全實驗室、制藥車間、食品、化妝品車間、光電車間的凈化、機電、暖通、工藝管道等配套安裝工程。
山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。公司專業承接百級、千級、萬級、十萬級工業潔凈廠房，Ⅰ、Ⅱ類手術室、ICU病房、生物安全實驗室、制藥車間、食品、化妝品車間、光電車間的凈化、機電、暖通、工藝管道等配套安裝工程。食品加工車間凈化，焊接車間的焊煙凈化，化驗室，檢驗室，醫院，食用菌養殖廠凈化等。
食品是人們每天都要接觸到的東西，在衛生的方面需要特別的注意?？词称肥欠裥l生合格，它的生產環境凈化車間是很關鍵的，在食品凈化車間施工中要注意：
1、食品凈化車間的面積與生產相適應，布局要合理，排水暢通;車間地面用防滑，堅固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無積水，并保持清潔。
2、凈化車間出口及與外界相連的排水，通風處裝有防鼠，防蠅，防蟲設施。另外車間內墻壁，天花板和門窗使用沒有毒，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材料修建。
3、食品凈化車間內的操作臺，傳送帶，運輸車，工器具應當用沒有毒，耐腐蝕，不生銹，易清洗消毒，堅固的材料制作。
4、應當在適當的地點設足夠數量的洗手，消毒，干手設備或用品，水龍頭應當為非手動開關。
在進行食品車間凈化工程的時候我們需要注意什么問題呢》下面為您整理了詳細的內容，凈化工程中有許多需要注意的事項，做好這些才能發揮凈化的價值。
1.安全注意事項嚴厲無菌操作，避免微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。
2.無菌室應設有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應到達10000級，室內溫度堅持在20-24℃，濕度堅持在45-60%。超凈臺潔凈度應到達100級。
3.無菌室應堅持清洗，禁止堆積雜物，以防污染。謹防全部滅菌器件和培養基污染，已污染者應停止運用。
4.無菌室應定時用適合的消毒液滅菌清洗，以確保無菌室的潔凈度符合要求。
5.需求帶入無菌室運用的儀器，器械，平皿等全部物品，均應包扎緊密，并應通過適合的辦法滅菌。
6.作業人員進入無菌室前，有必要用番筧或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間替換專用作業服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦洗雙手)，方可進入無菌室進行操作。
