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烹飪所產生的油煙萃取物是DNP（硝基多環芳香精），即肺1癌致癌物，家庭主婦在廚房里的時間長，如果油煙機長時間不洗，排煙能力下降，就會對家庭主婦的身體健康產生極為嚴重的影響，常此以往，致癌的可能性將大大增長。因此，為保證家人的身體健康，專家呼吁：油煙機必須定期清洗！夏季氣溫高，更應經常清洗。想要讓“煮”婦真正做到“上得廳堂，下得廚房”，當然離不開吸油煙機這個家家必備的“法寶”。

使用時，應首先注意不沾油抽油煙機的安裝位置，集煙罩與灶其臺面之間的距離應為650-850毫米，抽油煙機的下平面應與水平面成3°- 5°的仰角，以利用從煙霧分離出來的油污順利地反入集油盒。排煙管應與抽油煙機的上排氣口緊密連接，以防漏氣。并應注意排煙管的拐彎不能太多，否則會影晌排煙效果。其次，為避免倒煙，抽油煙機煙簡或擋風板要連接嚴實。

廚房作為制作美食，讓味覺得到享受的地方，其讓人又愛又恨，愛的是可以解放味蕾，盡情享受制作美食過程，恨的是總讓人油頭垢面，狼狽不堪。這時候廚房好幫手油煙機就可以解決你的尷尬，方便清洗也很重要。很多消費者反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉一段時間后，噪聲增大、排風量也有所減小。

　廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是按質以每米計算的。現在也有定做各類柜具的，當您選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作，然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。