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發布時間:2020-07-14 11:22  








餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區主要是北方,包餃子、吃餃子,已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說:“大寒小寒,吃餃子過年。”過年,是中國人一年一度隆重的節日。為了過好年,舊時農家一進臘月的門檻,就開始忙著過年。從臘月二十三,俗稱“小年”的時候起,就進入了過年的倒計時,張彩燈、貼對聯、打掃庭院,準備迎接遠方的親人,過個團圓年。在北方,到了大年三十的晚上,主要的活動就是全家老小一起包餃子。
餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的向往與訴求。
餃子餡的文化芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
電煮餃子爐廠家介紹煮一碗好吃的粉少不了鍋和爐灶
1.準備所有食材。
2.粉條提前泡軟,千張切細絲,蔥和泡辣椒斜切片,香菜和蒜苗切小段。
3.將千張絲提前放鍋里煮開焯一下去除味道。
4.炒鍋放油,放入肉沫翻炒斷生,盛出。
5.繼續放油,將大茴和花椒炸香。
6.放入蔥和泡辣椒,爆出香味。
7.放入煮好的千張絲,加入少許醬油、鹽、辣椒油調味。
8.加入一碗水煮開。
9.放入炒好的肉沫和泡好的粉條入鍋內。
10.煮至粉條變軟無硬心,加入青蒜、雞精調味。
11.起鍋后撒入香菜調味,喜歡的還可以放入花生碎,口感更好。