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發布時間:2020-07-27 17:21  






都知道陜西的小吃有名氣,但是大部分人對陜西小吃的認識就僅僅是肉夾饃涼皮、羊肉泡饃這些,卻不曾知陜西還有很多重口味的小吃,今天趙家臘汁肉店給大家介紹幾種陜西的重口味小吃,別說外地人,就是陜西本地人吃過也得皺皺眉。很多人曾評論敢看不敢吃。
每個老陜心中都有一個獨愛的陜西小吃,肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃這些耳熟能詳的陜西小吃已經深深的烙印在人們的心中,但是卻不是一定會占據老陜心中陜西小吃的C位。因為陜西的小吃確實是很豐富。作為本土的陜西人,知道的遠遠不止這些。
趙家臘汁肉分享:西安人吃葫蘆頭有很多的吃法,大部分男的都很愛吃肉多湯肥味道辣的,其實這就是過一把肉癮,但是很多女的都是愛吃清湯的,葫蘆頭不僅僅味道很美,還有食療的效果,這也是它能一直流傳到現在,深深地落在人心里面,它還有一個好處用一句詩就能概括:
肉如玉環湯似漿,
五味和中適口嘗。
辣油紅潤晶如珠,
腥味盡除滿口香。
西安的葫蘆頭店越來越少,想吃到一碗正宗的葫蘆頭泡饃已經不是一件很容易的事,作為一個心中葫蘆頭占據C為陜西小吃的老陜,寫到這里心里難免涼涼。


陜西小吃技術千千萬,唯你讓我一直牽絆。或許是過于想念越是這樣越是覺得特別迫切的想吃到陜西甄糕,甚至都想到過聯系過陜西小吃培訓學校親自去學習陜西小吃技術甄糕,但是聽到美食匯專業人士介紹甄糕要做的正宗必須是用特定的設備和材料,對于我這里的情況不管是材料購買還是設備挑選都是一件難以解決的問題。無奈選擇了放棄但是這份熱愛的心卻從未改變,喜歡陜西小吃,喜歡去搗鼓陜西小吃技術,如果生活夠安逸,如果經濟夠允許,我想我會專業的做一位美食愛好者,身邊的很多朋友也說過像我這么喜歡陜西小吃的就應該回到家鄉創業,可生活哪是那么容易,豈是你想怎么樣就可以。

