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發(fā)布時(shí)間:2020-10-06 21:44  






商場上的鮮肉柜有幾種樣式,鮮肉柜樣式的也不同。冷柜食物的擺放跟冷柜的利用率的相關(guān)性很大很大,而且對(duì)顧客挑選來說是不是購物便利有影響。鮮肉柜分好幾層擺放食物,在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的時(shí)就要對(duì)鮮肉柜進(jìn)行合理的組織規(guī)劃設(shè)計(jì),這樣才能夠貼近生活。
全開放式的展示保溫空間,存放食品方便自如,時(shí)尚,簡約,保鮮展示兩不誤。
柜內(nèi)采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品。
鮮肉富于水分,長時(shí)間的無任何措施的放置就會(huì)出現(xiàn)干癟、腐爛等狀況,這是極其浪費(fèi)的。
鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運(yùn)用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進(jìn)行保鮮。
在大型超市內(nèi)主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。
超市里的鮮肉數(shù)量是及其多的,而且對(duì)于超市這個(gè)特殊的場合,消費(fèi)者需要對(duì)于所購買的鮮肉有個(gè)直觀的觀察,對(duì)于其他幾種保鮮方法而言,對(duì)于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲(chǔ)藏、貨運(yùn),微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。
鮮肉保鮮柜使用節(jié)電的一些經(jīng)驗(yàn):鮮肉保鮮柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源;壓縮機(jī)要保持通風(fēng)良好;正確選擇溫控器位置;食物溫度高于室溫時(shí)應(yīng)先冷卻到室溫再放進(jìn)去;食物宜用塑料袋包好或蓋好,以防水分散失、結(jié)霜;盡量減少開門次數(shù)與縮短開門的時(shí)間;平時(shí)做保潔的時(shí)候,用濕毛巾擦拭即可,千萬別用舊衣服或臟抹布擦拭,因?yàn)檫@些東西可能含有小沙粒等硬物,說不定一擦就把玻璃給刮花了。在冷凍室一次放入新鮮食品,不要超過規(guī)定的數(shù)量;停電時(shí)盡量不開門、少開門;可在冷藏室融化冷凍食物。