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發(fā)布時間:2020-07-31 17:28  










食品保鮮柜廠家
制冷系統采用進口機組,具有運轉平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點,確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統的能操作,是高品質長壽命制冷主機,其他主要零件配件均為進口。微電腦全自動控制,自動恒溫,自動化霜,確保設備正常運行。熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。當這一切檢查完沒有錯誤之后,將鮮肉柜靜置半小時,接通電源,仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否正常,如果有不必要的噪音,并且有相當較大,應檢查鮮肉柜是否擺放再平穩(wěn)的地方,再看看各個管路有沒有接觸不良的現象,并要求做好相應的調整。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。中文名熟食柜別 稱風冷(無霜)熟食柜。
1、采用強制熱風循環(huán)原理,令柜內溫度快速平衡。
2、直立式保溫柜能于高溫下批量儲存食物,讓餐廳在繁忙時段之前準備好食品,滿足高峰期客戶購買食品的需要,不至因設備不足而流失客戶。
3、具有濕度補償功能,食品在保溫的過程中能保持其新鮮和良好的口感受。
4、柜內 溫度可設置到99左右,令細菌不能滋生,滿足食物安全條例的要求。

按分類區(qū)分,遵守先進先出原則。 豪華熟食柜商品陳列原則: 首先按大分類分為熱食、 非熱食; 其次是按小分類熱食又分為熟食柜烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類;非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域,并熟食柜標示清楚。補貨時注意遵守先進先出原則,把舊貨放在排面的前端,新加的商品放在里面,并擺放整齊有序。臟堵和冰堵可分為全堵和半堵,其故障現象為蒸發(fā)器不結霜或結霜不滿,冷凝器候補溫度偏高,手摸干燥過濾器或冷凝器沒有溫度,切開工藝管有大量的氣體噴出,證明系統循環(huán)不暢通。每小時做一次熟食柜排面整理。

根據市場的不同需求,相繼開發(fā)出嚴冷高熱寬溫帶、商用無氟展示、冷凍冷藏多用、家用冷藏展示等幾十大系列,形成了產品優(yōu)勢,細致地占領了熟食柜市場。目前市場上的熟食展示柜可以分為常溫型展示柜、加熱型展示柜、制冷型展示柜。高新技術帶來的產品科技化、多樣化,成為熟食柜市場的主流,也極大地拓寬了消費者的選擇空間。在熟食店生意一直很紅火的情況下,市場需求量也是在逐年上漲,隨著社會超市連鎖加盟、發(fā)展,風冷鮮肉柜,需求量也會越來越多,整個市場前景將是不容可觀,前景將是一片繁華現象。
