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帶凈化器的晨翼無煙燒烤車采用寬體凈化器高低壓組合電場，清洗簡單采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。

晨翼無煙燒烤車的油煙去除率約90～98%。油煙去除率不符合<<飲食業油煙排放標準>>GB18483-2001的要求。

晨翼無煙燒烤車的煙罩收集采用多孔式和縫隙式吸煙送入凈化器電場內部的方式凈化，然后通過抽風機排放。凈化時利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

1.爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計，精心設計的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統炭烤特有的干香味推向了頂端。

2.可根據食物的特性，自由調節火力的大小，確保各種食物均能達到烤制效果，同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節約50%以上。

3.爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不再散發到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活。烤制食品時不用反復翻轉，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。

4.爐體自帶排煙凈化裝置，采用高壓靜電凈化技術處理燒烤油煙，凈化率高達90%以上。

5.采用強力離心式低噪音風機吸煙，煙霧收集更全，更安靜。

6.燒烤爐為車體式，車底裝有四個萬向腳輪，移動方便。

無煙燒烤車電場的清洗步驟

　　為保證無煙燒烤車的正常運行，需要定期清洗無煙燒烤車的電場，這樣不僅能提高機器的運行，而且對我們的健康也有保證。下面我們就為大家介紹一下山東無煙燒烤車電場的清洗步驟，主要包括：

　　1、工作準備部件，電場清洗水箱、NaOH、高壓水槍、電場清洗工具、橡膠手套、水鞋、防護眼鏡、螺絲刀。

　　2、切斷電源，關閉設備，確認電源完全斷開，打開檢修門。

　　3、用螺絲刀碰觸無煙燒烤車的電場一端，釋放殘余電量，同時短接電場隔板，釋放殘余電量。

　　4、銅螺絲刀卸去電源線與電場連接。

　　5、取出電場及風網。

　　6、往清洗池中倒入70℃以上熱水，再加入NaOH。

　　7、將電場及風網依次放入清洗，放入水中浸泡。

　　8、用清洗工具清洗，取出放入平地，用高壓水槍噴洗電場。

　　9、晾干后恢復凈化系統裝置，然后關閉檢修門，使無煙燒烤車進入正常狀態。