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發(fā)布時(shí)間:2020-11-02 07:31  










二、商用燒烤爐使用煤氣,在燒烤時(shí)可以達(dá)到無(wú)煙,烤出來(lái)的食物干凈,但是相對(duì)用電,安全問(wèn)題就需要使用者注意,不要出現(xiàn)煤氣泄漏這種安全隱患。
三、商用燒烤爐使用碳,在燒烤時(shí)會(huì)出現(xiàn)煙,而且也不是很安全,但是烤出來(lái)的食物味道很好。
大型場(chǎng)所里面是不予許使用明火的,所以在選擇商用燒烤爐時(shí),一定要結(jié)合實(shí)際需要,選擇適合的商用燒烤爐。
馕坑燒烤爐批發(fā)
無(wú)煙燒烤爐有哪幾個(gè)種類以及各自的作用:
1、木炭無(wú)煙燒烤爐
木炭在燃燒的過(guò)程中是釋放的,它是無(wú)色無(wú)味的,而且木炭就是燃燒過(guò)的,本身就沒(méi)有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙,是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。
2、燃?xì)鉄o(wú)煙燒烤爐
一般的采用不銹鋼爐體,通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火,使用石油液化氣或是燃燒、熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。看節(jié)能分量控制,電子脈沖開(kāi)關(guān)還可控制火苗大小來(lái)控制鐵板的溫度。

馕坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種美食,它外脆里嫩,味美可口。又名:吐努爾卡瓦普(維語(yǔ))、皇宮烤肉,主打:新鮮的肥嫩羊肉。馕坑烤肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑烤羊脖子三種。馕坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食,它 外脆里嫩,味美可口。其 做法是,先把羊肉切成大約拳頭大小的塊,用雞蛋、、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊,均勻地抹在肉塊上,貼入馕坑內(nèi)壁,烤半小時(shí)左右即成。 當(dāng)然現(xiàn)在在新疆主流的做法是不放面粉的,放面粉掛糊是南疆的一種做法。
馕坑烤羊排爐子燒烤的時(shí)候無(wú)油煙。
油煙的產(chǎn)生,首先是源于燒烤的時(shí)候油滴到了高溫的熱源體,假如油滴滴落在炭火當(dāng)中,但是馕坑烤羊排爐子是使用電的,因此不會(huì)有這樣的問(wèn)題存在,也不會(huì)因?yàn)橛蜔熖喽l(fā)胖,不會(huì)危害人身體的健康。
