日本鍋生產(chǎn)擇優(yōu)推薦

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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關(guān)于烹飪的溫度。

答：這個(gè)問題恕我無能。生鐵鍋是鑄造成的，厚而重，但因?yàn)闊崛萘勘容^大，不容易過熱，導(dǎo)熱性能較差。我檢索了很多關(guān)于烹飪溫度的文獻(xiàn)，什么牛肉粗糙度對烹飪溫度的依賴性啊，什么烹飪溫度和時(shí)間對肉質(zhì)的影響啊之類的，但是鮮有提及烹飪時(shí)，尤其是中式烹飪時(shí)的溫度的。不過我們可以根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)想象一下。一般食用油的沸點(diǎn)不超過250攝氏度。純食用油在烹飪過程中沸騰的事情很常見么？我不這么認(rèn)為。實(shí)際上，我們看到的沸騰，多是烹飪時(shí)有水分存在的原因。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

有涂層不粘鍋的原理大家都知道，是利用不粘鍋涂層來達(dá)到不粘的效果，而涂層材質(zhì)大體來說一共有兩種，分別是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龍涂層、美國華福涂層還是瑞士易寶龍涂層，他們的基本材質(zhì)都是聚四氟乙烯，其中特氟龍涂層市場份額比較大。

1.不粘鍋是消耗品，它的不粘效果是有壽命的，短則數(shù)月，長則幾年，所以都是需要更換的。如果你想要一個(gè)不粘炒鍋?zhàn)咛煜拢堈J(rèn)認(rèn)真真養(yǎng)一口鐵鍋，陪你半輩子是沒問題的。

2.使用不粘鍋時(shí)一定不要空燒，影響涂層壽命。

3.大部分涂層不粘鍋一定要等鍋的溫度冷卻后再進(jìn)行清洗，或直接用溫?zé)崴逑础２糠直砻骺梢杂美渌疀_洗的除外。