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發布時間:2020-12-14 07:13  







怎么挑選不粘鍋
永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」
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①從耐磨性來講,特氟龍涂層>陶瓷涂層>麥飯石涂層,使用頻率比較高的可以挑選特氟龍涂層不粘鍋,使用頻率比較低的可以選擇麥飯石涂層。
②從不粘性來講,特氟龍材質>陶瓷涂層>麥飯石涂層,但是陶瓷涂層會因為使用次數增多而粘性減弱,使用耐久度低,所以i好選擇特氟龍涂層或者麥飯石涂層的不粘鍋。
可根據要求定制不同規格,不同材質,不同顏色的鍋具,歡迎與我聯系!
永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
鐵鍋分為生鐵和熟鐵兩種。生鐵鍋是鑄造成的,厚而重,但因為熱容量比較大,不容易過熱,導熱性能較差。同時生鐵鍋表面有微細的縫隙,可以避免油溫過高。長期用油侵入,可以達到物理不粘的效果。
熟鐵鍋又叫精鐵鍋,加熱速度快,烹飪速度快,適合中式爆炒的烹飪方式。但是因為中間升溫快,食物容易糊底,不太適合新手使用。使用鐵鍋的時候需要兩伙的火力調節技巧,同樣不太適合新手。
①清洗不粘鍋時,不能用一些尖銳的清潔用品清理,否則會破壞不粘鍋圖層。
②不要用鐵鏟,不粘鍋要用硅膠鏟和木鏟這類“溫和”的鏟子,優先推薦木鏟。
③不粘鍋也有使用壽命,雖然說不粘鍋省事但是隨著時間推移,不粘效果也會打折扣。比如我用的這個拉歌蒂尼不粘鍋現在在鍋體中間已經明顯看出與周邊涂層的差異了,有時候做菜多少會有點粘鍋,但是已經服役這么多年,我已經很滿足了。
1.耐磨材料,有些在鍋基體表面會加入一些耐磨材料,比如鈦、陶瓷、耐磨之類的
2.涂層厚度,國家安全標準i低是25um,一般是噴涂兩層,一層是底漆,你們可以理解為膠水,就是把涂層附著在鍋體上,第二層是面漆,不沾性能主要靠這層,好一點的是噴涂三層,底漆、中漆、面漆,現在市面上噴3層的不太多,

