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              家用不銹鋼鍋供應值得信賴「創新廚具」

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              發布時間:2021-07-09 07:21  
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              視頻作者:永康市創新廚具有限公司








              永康市廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

              「家用不銹鋼鍋供應」廠家與您分享:


              熱鍋冷油:有些用鐵鍋炒菜的朋友,經常遇到一炒菜就糊鍋要不然就油煙特別大的情況。其實這就是沒有掌握好下菜的時機,經常用鐵鍋的都知道一般炒菜都講究“熱鍋冷油”,就是在鍋體熱了后,再放油,然后再放菜,這樣就不會出現糊鍋的情況。

                油煙大是因為沒有掌握好油的“煙點”,放好油后,別等油都快濺出來了放菜,這樣當然容易冒煙甚至起火。我起初都是用筷子提前放一點菜進去,看到菜在油里冒泡就能放菜了,如果放進去沒動靜說明油溫還不夠。


              可根據要求定制不同規格,不同材質,不同顏色的鍋具,歡迎與我聯系!

              全氟辛酸是一種碳鏈中的氫被氟原子全i面替代的有機酸,它在工業上用于氟聚合物的生產,不過在終產品中只有極微量的殘余。鐵鍋要注意防銹,不要在鍋里放食物過夜,也不要用鐵鍋來煮湯,這樣會讓鐵鍋的保護層消失。全氟辛酸對人體健康的影響目前還存在一些爭議,一些流行病學調查確實將它與癌i癥或出生缺陷的風險增加聯系在了一起[4,5],但值得注意的是,這些研究針對的是工廠職業暴露或水源受污染的情況,而并沒有證據表明特氟龍涂層成品中極微量的暴露會增加風險。美國國家環境保護局(EPA)及美國癌i癥學會(ACS)都指出,雖然全氟辛酸可能有害,但消費者接觸到的特氟龍和同類氟聚合物產品本身都不需要擔心。


               不在非正常情況下過度加熱不粘炊具;

                在使用完不粘炊具后不要立即用冷水沖洗;

                洗涮不粘炊具的時候盡量使用軟布條擦拭,避免使用硬度較大的鋼絲球去刷洗炊具內壁,同樣在炒菜時盡量使用木制或合成材料的鍋鏟,避免刮傷內膽。

                目前看來,只要適當控制烹調溫度,不粘鍋的特氟龍涂層就可以安全地使用。與其擔心特氟龍是否會危害人體健康,還不如花更多的精力在改進烹飪方法與飲食習慣、飲食結構上,這樣對改善健康也更有幫助。



              想到應該給大家科普一個簡單的小方法,看預熱鍋是不是已經夠熱

              從冷鍋到熱鍋的過程中,短時間間斷滴水,到滴水上去立刻就蒸發了,那鍋溫已經挺高的了,就必須下食物或者油、水之類的了,不可以再繼續空鍋。

              不過還是得說,除了煎荷包蛋,其他食物我真不太建議空燒鍋。尺度把握太難了



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