面包烘爐廠家加工常用解決方案「在線咨詢」

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烤盤放在中間位置，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設定上150，下180：測得上171~173，下191~195

設定上180，下220：測得上201~203，下239~242

烤盤放在下一層，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，下測溫點位于烤盤上：

設定上150，下180：測得上176~177，下202~203

設定上180，下220：測得上211~212，下267~269

上述兩套數據中，上測溫點的實際位置是很接近的，從數據可見，烤盤離開下加熱管一定的距離，能起到更好的隔熱作用。實際使用中，在進行上下獨立控溫時，烤盤放在倒數第二層或者中間層，也許更為合理。

順便發現，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，還過得去，平時參考一下，比較方便。

因為越來越多的論壇開始使用上下獨立控溫烤箱，所以測了這么多點的數據，希望可以給們一點參考。

型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到。它和普通型電烤箱不同的是：結構更嚴密，外形更美觀，功能更齊全。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，采用三層雙腔結構，從而使外殼溫度大大降低，在控制方面，除具有普通型電烤箱的功能外，還設有溫度僅為36℃的低溫檔，專用于酵母菌發酵。裝有焦酥“強”與“弱”開關，用以控制溫度波動范圍，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度。此外，定時器能適時發出鳴笛聲，及時反映烘烤結果。

熱風循環烘箱適用于制藥、化工、食品、農副產品、水產品、輕工、重工等行業物料及產品的加熱固化、干燥脫水。如、中藥、中藥飲片、浸膏1、、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。

熱風循環

⒈常用蒸汽壓力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。

⒉加熱熱源蒸汽、電、遠紅外，電蒸汽兩面用，供用戶選擇。

⒊使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，達150℃。

⒋用電、遠紅外溫度50～300℃。

⒌材料有碳鋼、鋁板和不銹鋼三種。