福建烘培用咸蛋黃碎批發高性價比的選擇,回味源

廣州回味源蛋類食品有限公司——烘培用咸蛋黃碎批發

咸蛋黃的多種吃法

雞蛋黃餡的月餅，蛋黃餡的粽子，咸蛋黃味的土豆片，蛋黃餡的薯片，近幾年可是一躍成為老少皆宜，人人都喜歡的美食元素，廣泛應用于餅干、薯片、鍋巴等多種品類。

zui近，人們喜歡吃的咸蛋黃之一就是蛋黃酥。蛋黃酥是臺灣產的一種特色小吃，外皮金黃酥脆，外包著甜香、軟糯的豆沙，外包著起沙的咸蛋黃，深受廣告商的歡迎和喜愛。

回味源蛋類食品有限公司——烘培用咸蛋黃碎批發

咸蛋黃的營養價值

而且蛋黃醬口味的薯片也是比較流行的一種小吃，zui早引起消費者購買的是新加坡品牌 IRVINS旗下的薯片，薯片味中帶著蛋黃醬的咸味味，深受消費者喜愛，

該產品在2017年初正式進軍香港，擴大了更大的消費市場。雞蛋、鴨蛋是制蛋黃的主要原料，咸蛋黃富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、氨基酸和大量的卵黃素、胡蘿卜素，是制蛋黃的重要原料。

咸蛋的處理。

一：蒸！直接將咸蛋黃取出，洗凈，上鍋蒸約15分鐘即可。

二：烤！將清潔過的咸蛋黃放在錫紙上，用噴壺噴上高濃度的白酒，烤箱上下火180度烘焙10分鐘左右。四這里講一下價格，價格自然兩者是不同的，相對于咸蛋黃，一整只鴨蛋會稍微貴一點。在中秋節期間，廣州這邊的咸鴨蛋一整只約1.8元一只，單獨的咸蛋黃可能約1.0元一只，兩只價格還是相當懸殊的。

做咸蛋黃小貼士：

提示：1、制作完成后，我和女朋友通常可以用剩下的混合鹽，再做一個咸蛋黃，材料不浪費。即1次鹽的混合物，2個48小時使用。不建議重復使用混合鹽：一是要用烤箱烘干折騰麻煩，二是混合鹽總有水汽長時間易生霉菌，這樣不會滋生更多細菌，更加衛生清潔。三、對小仙女的期望不要太高，畢竟咸鴨蛋不能泡在濃鹽水里超過25天，也不能泡在52度高度的白酒里，制作成本和工序不麻煩，出油量也有限，不會開滴油流。與外面買來的真空袋紅心咸蛋黃，自己做的綠色零添加，味道完全一樣，吃的也健康干凈，做很多蛋黃菜都夠了。提示：有小仙女改良了方子，鹽里加些細糖粉調味；也有小仙女面粉和鹽的比例調整到了2:1，都是自己喜歡的，歡迎大家多加改善嘗試。

回味源的口碑  在蛋黃領域沉淀了25年

二十幾年的專注，使我們對咸蛋黃有了全l面的了解，同時也積累了大量的咸蛋黃在不同產品的應用方式、加工方法、細節工藝等方面的經驗，使我們在為大家提供服務的同時，能輕松解決日常生產中遇到的問題。在產品同質化的時代，產品或品牌的競爭建立在每個小的細節之中，每一個細節的獲得都會帶來更多的競爭優勢，而這些細節優勢來自于我們過去的經驗，而這一點，正是我們的優勢。

回味源的未來  在下一個25年會更精彩

時過境遷，科技不斷進步，企業對咸蛋黃的需求也在不斷增加，但不可否認，這是個好時代。2000年，有了產品就有了市場；2010年，有了網絡就有了市場；現在，移動互聯網時代來臨。雖然我們不能預測未來10年會發生什么，但是不管處在什么時代，產品的應用場景和獲取方式都在改變，而每個人對產品的安全性和質量要求卻是不變的，這就是一個產品的基本邏輯。前25年對安全和質量的堅持，使我們得到了行業和市場的充分認可，并贏得了許多大品牌大企業的青睞；后25年，我們一如既往地堅持，我們也堅信，這種堅持將帶給我們更美好的未來。

從2015年開始，我們將蛋黃產業鏈整體升級，只有這樣，才能更好地提升咸蛋黃的安全性和質量，更好地為大家提供定制化服務，滿足市場多元化需求。我公司還希望更多重視品牌和產品質量的客戶朋友與我公司合作，只有大家共同努力，提供更高質量的產品，才能使這個行業形成良性循環，不斷進步。良好的質量，來自于在漫長的歲月里的堅持不懈，我們愿做咸蛋黃領域的安全和質量的守門員，并準備好為這份事業獻上全部熱忱。