臨沂連鎖店明檔設備廠家值得信賴「多圖」

連鎖店明檔設備廠家廠家介紹煮湯圓好吃的方法

先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在水餃爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。鍋中開始燒開水，等到開水燒開后，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。但是我們家里做的一般是當時吃的面皮含水量要高一些的，然后放進冰箱三個小時內都不會真正的凍起來，面皮都開始吐水了，再煮的時候面皮就糊了。用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。往鍋中加一定量冷水，使水不在沸騰。

連鎖店明檔設備廠家由大火調成小火。等鍋中的水再次沸騰的時候，重復步驟7和8一次，使鍋中的水再次停止沸騰，蓋住鍋蓋。等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食欲。熱能收集，煮餃子的同時利用余熱將外殼水套的涼水加熱，可達到80℃-90℃，節約能源。這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。撈出鍋中的湯圓開始慢慢享受誘人的湯圓吧。

煮混沌方法：1放大半鍋水，用大火煮開；2將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中，輕輕放；舉個例子給你吧：把紫菜撕扯小塊，混沌下鍋煮大約兩開（就是水大概沸騰2次）將混沌連同煮好的湯一次撈入碗內，放入蝦皮少許，精鹽少許，陳醋和油辣椒可根據個人喜好自己放。3緊接著很關鍵：餛飩入鍋后要時間用勺輕輕推動餛飩，防止餛飩沾底和互相沾住，這一步疏忽了，結果會令你非常沒有胃口。推動的動作盡量持續到水再次滾；4當鍋里的水再次滾的時候，餛飩都漂起來了，此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內，翻滾的水平息了，繼續煮；5當水再次滾開餛飩全部浮起了，調小火再略煮1分鐘即可出鍋。

做法：

1、腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽腌漬后切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，腌制片刻；

2、餛飩皮中放入適量肉餡，對折，將兩角對捏；

3、將屜布打濕擰干，包好的餛飩上屜蒸15分鐘，至熟；

4. 電餅鐺中放適量油煎餛飩，至兩面金黃，表皮酥脆即可。

1、豬肉洗凈瀝干，剁碎成肉末，加入調料1中的所有調料，朝一個方向攪勻上勁；

2、取一張餛飩皮，將適量的餡料放在餛飩皮靠邊的位置，將餛飩皮包住餡料朝上卷兩次，約至餛飩皮的四分之三處，將底邊的兩個角捏合在一起；

3、平底鍋燒熱，放少許油，下入餛飩，小火煎約半分鐘，沿鍋邊倒入一小碗熱水，大約淹至餛飩的四分之一，蓋上鍋蓋，中火，期間轉動幾次鍋子使它受熱均勻，燜至水干；

4、打開鍋蓋，淋入適量的油，小火，將餛飩煎至底面金黃酥脆，撒上蔥花與少許炒香的黑芝麻即可出鍋。