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              發布時間:2020-08-21 17:03  







              手持無線POS點菜類型:使用餐飲專用的手持POS點菜系統是擁有眾多用戶群的一套系統,其系統著重流程管理,針對中餐酒店的所有環節采用信息手段進行整合,從預訂、接待、點菜、菜品上傳、廚房分單打印、條碼劃菜、收銀、經理查詢等計算機管理信息系統。系統的特性有以下幾點:1.數據準確、無丟單漏單現象它用手持無線POS機(433頻率技術)進行點菜,可隨點隨發送,從點菜到上傳至廚房出單只需幾秒鐘即可完成,上菜速度快捷準確.
              管理需求1. 快速生成日結服表,統計一天的經營情況,解決手工統計的麻煩。2. 統計客流的趨勢,合理安排人員3. 統計業務員,服務員,訂餐業務的業績4. 統計結算供應商的貨款。5.會員管理功能,能針對不同的會員等級進行打折、優惠。系統總述餐飲管理系統包括:前臺收銀,廚打管理,點菜寶管理,POS機管理,PDA管理,后臺菜品資料維護,會員管理,采購管理,物料庫存管理,報表管理。輕松完成從點菜、打印、結帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。
              為迎合市場的需求,對菜品的開發與創新有了進一步的提高,講究兼容并蓄,進行菜系的融合、口味的匯串,在發展新菜品的基礎上繼承傳統并與之相結合。隨著經濟的發展,餐飲業發展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。許多工薪改變了觀念,走出家庭,走進了酒店、賓館。因而,無論是社會餐飲,還是酒店餐飲都應以此為契機,增加品種、改變口味、調整價格,吸引更為廣闊的大眾消費市場。酒店餐飲應在其原有硬件優勢的基礎上,更注重服務優勢,并及時調整經營思路。多研究市場,多研究賓客的需求,發揮自身優勢,結合自身實際,以客人為中心,以市場為導向,抓住大眾消費市場的巨大份額,占據中、高.檔次餐飲市場的主導地位,為酒店餐飲開創新的局面。
              經濟全球化為餐飲業發展帶來新生機。加入wto后,大量的外資、外企進入我國,不同飲食習慣和文化背景的外國人匯聚我國,為我國餐飲業發展提供更大空間。我國對外開放加速,世界的餐飲企業將更多地進入我國市場,國外先進的管理經驗、科學的運作模式和經營理念等更深地融入我國餐飲企業。與此同時,中式餐飲正在加快“走出去”步伐,北京奧運會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦,為弘揚中華餐飲文化提供了新舞臺。

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