廣州食材配送公司咨詢客服

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食材配送企業需要怎樣的信息系統支持？

傳統的食材供應商在作業場景中，大多會面臨訂單管理混亂、分揀操作原始、物流成本高、上下游環節多、存在賬期等等一系列痛點，所以需要一套匹配度高、功能便捷易用、性能安全又可以滿足個性需求的系統，來幫忙打通各個環節的數據，徹底改變原來手工或粗放的管理模式。廣州食材配送公司

但是每個食配企業的規模不同，需求也不一樣。市面上現成的系統并不一定符合企業自身需求，所以一般的系統都需要二次開發，這就需要人員與軟件公司進行交接和共同開發，但共同開發和后續的源碼交接要付出相應的成本。此外，在實際運行中，信息化系統因編寫錯誤而引起的故障時有發生，軟件供應商不可能在第l一時間幫助企業排除故障，非常影響企業的正常運營。所以從性價比、適配性、l服務的及時性來看，還是自主研發更符合食配企業長期的發展需求。廣州食材配送公司

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企業單位食堂要如何選擇合格的食材配送公司呢？

第l一，看資質認證

各個食材配送公司的資質一般是政府機構認證頒發的，比較有公信力，食材配送公司zui主要的資質認證包括：ISO9001國際質量體系認證、ISO14001環境體系認證、HACCP食品安全控制體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、OHSAS18001職業健康安全管理體系認證等。

第二，看采購渠道和產品線

一般大型食材配送公司在國內外與知l名品牌企業或專業生產基地建立了穩定的供應關系，都擁有正規的采購渠道，食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息，在保證品質的同時，價格更加實惠。而且產品線越豐富的食材配送公司，其服務的客戶也越多。廣州食材配送公司

第三，看食品安全管控能力

注重食品安全的食材配送公司都有嚴格完善的品質管理體系，食材配送安全貫穿采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全過程。通過嚴格的產品檢測之后然后入庫，食材配送的檢測清單會隨食材一起送達客戶。

第四，看增值服務

食材配送也屬于服務行業，客戶就是上帝，一切以客戶的食品安全和需求為中心，為客戶帶來好的價值體驗。廣州食材配送公司

第五，看綜合實力

集團性企業比個體戶或小公司配送企業更讓人放心，集農業基地、食材配送、農產品物流為一體的專業化集團，有著強勁的實力，能夠提供更加有保障的服務。為客戶的食品安全保駕護航。

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選擇好的食材配送公司應該注意：

團隊組成】

一個好的配送公司，需要有較完善的組織構成，業務人員，售后人員，配送人員，采購人員以及數據處理人員。各個相關崗位配合在一起，方才能給餐廳及食堂提供較為完善的配送服務。

【菜品品質】

1. 所有肉類來源均需出自正規屠宰廠家，保證優l質安全，杜絕私宰；如若需要，可提供肉品檢驗檢疫合格證。廣州食材配送公司

2. 所有蔬菜需為當天采摘或當天凌晨采購，并接受市場農殘檢測等各樣抽檢，保證蔬菜新鮮、安全。

3. 糧油干雜等需均來自廣西各正規廠家及經銷商，來源可靠，品質放心。

4. 配送企業需實時關注全國各地食品安全事件，*時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施，杜絕l食品安全問題。

【服務時效要保證】

配送企業需要有標準的出車流程，并且配備有多輛貨車分別配送不同路線。需要安排有臨時調度車輛，以備送貨車輛因各種問題出現故障時，能夠緊急接應，保證菜品能夠準時送達。配送企業需要基本能夠在滿足客戶時效要求的情況下，安全準確送到需求菜品，以保證客戶后續各環工作的順利進行。廣州食材配送公司

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生鮮配送中對物流的要求

1、 生鮮商品應以少流通環節、快時間送到客戶首重如果想要有效的解決生鮮的儲存問題，首先要從生鮮的源頭關注，特別是采收環節。在原產地采摘蔬菜的時候，注意蔬菜成熟度不能太高，以免配送過程中壞掉，也要注意不能直接接受太陽暴曬，減少蔬菜的室外儲存時間，輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。廣州食材配送公司

2、 生鮮商品在儲存中要保證品質的穩定在生鮮儲存方面，要有合理的保鮮庫管理。通常來說，保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計，并定時檢查其溫、濕度，防止庫內溫度和濕度越過許可范圍。原料應整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。

另外，選擇保鮮材料也是生鮮產品保鮮非常重要的一部分。水分蒸發劇烈的生鮮應采用防混合性的包裝材料，此類薄膜疏水性，可涂表面活性劑，使薄膜生成薄水膜，不僅能防止渾濁，還能防止薄水膜內的水分聚集凝結。

3、搭建自己的冷鏈物流體系不同生鮮產品對冷鏈物流的要求存在較大的差異。要求zui高的是冷鮮肉類、海產品等，其在三個指標：倉儲、冷鏈配送以及時效性上的要求度都達到了高的水平；其次是生鮮水果，在配送速度上要求較高，倉儲以及冷鏈配送上的要求相對海鮮等較低；日常生鮮對冷鏈的要求也較低，但對時效性的要求較高。廣州食材配送公司