果蔬脆片真空油炸機生產廠家規格尺寸 諸城長風食品

果蔬脆片真空油炸機生產廠家設備配置

真空油炸機的組成系統：真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

1、真空系統由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環真空泵、水冷卻系統及相關的閥件和管路組成。用于系統抽真空，在油炸過程中保持高的真空度。

2、油蒸汽加熱系統由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關的閥件和管路、監控儀表等組成。用于加熱食用油。

3、液壓系統由液壓站、液壓缸等組成，用于手動貨籃升降和自動油炸過程。

4、電控系統采用國際PLC、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統保護和自動控制。

5、脫油系統用于油炸結束進行真空離心脫油，以降低油炸食品的含油率。

果蔬脆片真空油炸機生產廠家

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果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水制成的零食。果蔬脆嚴格區別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。

果蔬脆片具有“三 不 變”——既產品顏色、營養、味道不變化；不減少，不增加——產品除了水分，什么都沒有減少；產品除了美味，什么都沒有增加；高營養、低脂肪——采用的HACCP質量控制系統，運用的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養成分和微量元素；非膨化、非油炸——產品的生產工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油炸脫水技術。

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果蔬脆片發展前景

從整個情況看，果蔬脆片產品是休閑食品市場一個較新的產品品類，進入市場的時間還不長，該類產品還處在市場導入階段，目前有營銷實力果蔬脆片品牌或生產企業很少，消費者對該類產品的認知相對還比較陌生，市場規模有待進一步做大。

在我國，果蔬種植生產由于其突出的比較效益和競爭優勢，已成為農業種植業結構深入調整中發展的重要對象，也成為農業增效、農民增收的主要來源。因此，我國果蔬種植面積穩步擴大，產量持續增加。但是，我國果蔬深加工技術及程度與發達國家差距較大，制約了我國果蔬業，農民的收入以及農村規模經濟的發展。另一方面，隨著我國經濟的發展和與國際市場的逐漸成熟，人們的生活節奏加快、生活觀念和消費觀念發生變化以及人們生活水平的提高，對果蔬的需求逐步由以往的追求數量和價格便宜改變為追求品種、安全、衛生、營養方便。所以，果蔬脆片加工產業有著廣闊的市場前景，主要體現在，一是符合國家當分重視的“三農”政策，發展農產品加工產業化，促進農業和農業經濟結構戰略性調整，增加農民收入，有政府強有力的支持;二是充分發揮低成本運作，實現出口創匯，有著果蔬加工制品在國際市場競爭的優勢;三是適應國內外消費者對食品安全、食品衛生、食品健康的要求，有廣大的消費者的青睞。