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發布時間:2020-11-16 06:56  





杏仁是堅果類食物,因此很多人認為吃多了會上火,其實,杏仁味甘性平,不過市面上有的杏仁是經過烘培或者其他方法加工而成,吃多了有可能會導致上火。生活中經常吃點杏仁有什么樣的好處呢?
好處一、疏通腸道
杏仁含有大量的脂肪油,在腸道里起到潤滑的作用,從而起到了疏通腸道的功效。
好處二、美容養顏
杏仁含有揮發油、維生素B1、B2等,經常吃點杏仁,尤其是愛美的女性朋友經常吃,可以很好的滋潤皮膚、促進皮膚血液循環、減少皮膚細紋,使皮膚紅潤光澤,達到美容養顏的作用。
好處三、增強身體健康
生活中經常吃點杏仁,能有效調節人體的酸堿度,增強身體健康。
好處四、輔助減肥
這是因為杏仁中含有的飽和脂肪酸非常少,并且能減少人體對脂肪的吸收,想減肥的人士,可以把杏仁當作零食吃,在一定程度上有輔助減肥的作用。
杏仁除了直接生吃以外,還可以做成茶飲,味道好。
杏仁片用烤的方法也是比較常見的,烤好以后有著比較豐富濃郁的風味,它的烤制的方法也比較簡單,家中有烤箱可以預熱175度,然后放到烤箱里面,要注意的是一定要烤的均勻,避免受熱不均勻導致焦糊的現象,我們知道杏仁的營養價值是比較不錯的,平時生活當中吃一點杏仁對身體也是有好處的。杏仁對消化系統也有非常大的作用哦,杏仁味苦可以下氣,而且含有較高的脂肪油。
杏仁片怎么烤
1、將烤箱預熱至(175℃)。
2、準備好要烤的杏仁。把切好的杏仁均勻地倒在無油的烤盤里。要盡量減少重疊,這樣才能烤得均勻,用帶邊的烤盤,以防杏仁在烘烤的過程中受熱彈出烤盤。
3、將杏仁放到烤箱中層。每隔幾分鐘,就要把杏仁翻一翻,所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。
大約5分鐘后,打開烤箱,用木勺翻一翻杏仁。你也可以搖一搖烤盤讓杏仁翻轉。
把烤盤放回烤箱,繼續烤制約5分鐘。
4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整個過程大概需要10到15分鐘,但其間你也要小心注意不要烤焦。
等到杏仁開始散發香味,邊緣變得金黃再取出。
但不要等到杏仁變成棕色,因為杏仁從烤箱里拿出來以后其實還會繼續受熱一段時間,不然就會很容易變焦了。
5、冷卻并儲藏。食用前要徹底冷卻杏仁——這樣出來的口感才會特別香脆。
如果你不小心把杏仁放烤箱放得有點久了,取出后轉到一個冷的盤子里,以免果仁繼續受熱。
如果不是要馬上食用,可以放到可密封的塑料食品袋里(要先冷卻)保持風味和口感。
6、試試杏仁片。烤杏仁片不僅可口,而且在各種各樣的菜式里都可以用到。
當作是便捷健康零食,直接食用——如果喜歡的話,還可以先蘸一點橄欖油,撒上細鹽。
在沙拉、甜品,甚至是披薩上撒上一點杏仁片,增加色澤、口感和風味。
加到蛋糕、面包或者松餅里(烤杏仁比較不容易沉底)。
吃點咸甜堅果感覺還是不錯的,喜歡吃杏仁的趕緊來看看怎么做咸甜杏仁堅果的做法吧!
鹽糖和水融化好,看你想吃咸的還是甜的重一些,一比一也可以,原方子要煮過其實不煮也是可以的,主要是看是不是容易融化開;
洗好的杏仁泡上鹽糖水,配方要一個小時,反正時間越久味道越濃;
空氣墊上錫紙,沒有的話微波爐烤箱都是可以的,當然配方要用鹽巴炒,但是因為不想太麻煩加上比較難受所以就沒弄鹽炒,再者已經有味道了再用鹽炒有點沒必要而且太過咸了也不好,自己做零食就是想和外面的大鹽粒不同才好嘛!
把泡好的杏仁撈出來,那個鹽糖水可以繼續泡其它堅果用;
用180度10分鐘加熱杏仁,因為泡水了所以先一點點加時間,嘗過之后又加了8分鐘,等到涼下來就是正好脆的了;
杏仁烤好了,撒上點砂糖吧,也可以不撒,或許可以不放鹽用糖水貌似也不錯,喜歡的親們還可以加上點椒鹽亦或者孜然面味道想必會更好吃;
盡管美國大杏仁優點如此突出,但在中國市場一直難以占據堅果類產品消費的主要位置,我們通過問卷調查和查找文獻、報告的方式,分析其中可能的原因:
1、價格昂貴,無法將其作為日常消費品。
2、大包裝不易于開包后存放。
3、堅果較干,多食會造成上火內燥等。
休閑食品作為典型的快速消費品,購買的隨機性非常強。而消費者在初次購買的過程中會更傾向于產品新穎的包裝、豐富的營養;并且在調研中我們發現,新品牌的口感如果好,消費者會馬上記住,繼而產生重復購買。