相城區食品理化指標分析公司的行業須知

食品檢測為什么選擇佳信檢測

江蘇佳信檢測技術有限公司（簡稱“佳信檢測”）是致力于提供食品安全檢測技術和服務一體化方案的非政府性第三方檢測機構，業務領域覆蓋殘留檢測、獸藥殘檢測、微生物檢測、重金屬及微量元素檢測、營養物質與品質檢測、食品添加劑檢測、生物檢測、理化檢測等專業的檢測、鑒定和評價等。

選擇佳信檢測優勢如下：

1、佳信檢測周期短、費用低、檢測數據科學準確。

2、檢測報告。(支持掃碼查詢真偽)

3、支持上門取樣，寄樣檢測。

4、免費初檢小樣(不收取任何費用)

5、佳信檢測主要以研發、檢測、分析為主，經驗豐富，服務面廣。

食品檢測

      食品感官檢驗能否真實、準確地反映客觀事物的本質，除了與人體感覺的健全程度和靈敏程度有關外，還與人們對客觀事物的認識能力有直接的關系。只有當人體的感覺正常，又熟悉有關食品質量的基本常識時，才能比較準確地鑒別出食品質量的優劣。因此，通曉各類食品感官檢驗方法，為人們在日常生活中選購食品或食品原料、依法保護自己的正常權益不受提供了必要的客觀依據。

食品檢測

一般要求

1 稱取：系指用天平進行的稱量操作，其精度要求用數值的有效數位表示，如“稱取20.0g……”系指稱量的精密度為±0.1g；“稱取20.00g……”系指稱量的精密度為±0.01g。

2 準確稱取：系指用精密天平進行的稱量操作，其精度為士0.0001g。

3 恒量：系指在規定的條件下，連續兩次干燥或灼燒后稱定的質量差異不超過規定的范圍。

4 量取：系指用量筒或量杯取液體物質的操作，其精度要求用數值的有效數位表示。

5 吸取：系指用移液管、刻度吸量管取液體物質的操作。其精度要求用數值的有效數位表示。

6 空白試驗：空白試驗系指除不加樣品外，采用完全相同的分析步驟、試劑和用量(滴定法中標準滴定液的用量除外)，進行平行操作所得的結果。用于扣除樣品中試劑本底和計算檢驗方法的檢出限。

方法選擇

1標準方法如有兩個以上檢驗方法時，可根據所具備的條件選擇使用，以法為仲裁方法。

2標準方法中根據適用范圍設幾個并列方法時，要依據適用范圍選擇適宜的方法。

試劑要求

1檢驗方法中所使用的水，未注明其他要求時，系指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時，均指水溶液。

2檢驗方法中未指明具體濃度的硫酸、、鹽酸、氨水時，均指市售試劑規格的濃度。

3液體的滴：系指蒸餾水自標準滴管流下的一滴的量，在20℃時20滴相當于1.0mL。

4配制溶液的要求：

4.1配制溶液時所使用的試劑和溶劑的純度應符合分析項目的要求。

4.2一般試劑用硬質玻璃瓶存放，堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放，需避光試劑貯于棕色瓶中。

5溶液濃度表示方法：

5.1標準滴定溶液濃度的表示(見附錄B)。

5.2幾種固體試劑的混合質量份數或液體試劑的混合體積份數可表示為(1 1)、(4 2 1)等。

5.3如果溶液的濃度是以質量比或體積比為基礎給出，則可用下列方式分別表示為百分數：%(m/m)或%(V/V)。

5.4溶液濃度以質量、容量單位表示，可表示為克每升或以其適當分倍數表示(g/L或mg/mL等)。

5.5如果溶液由另一種特定溶液稀釋配制，應按照下列慣例表示：

“稀釋V1→V2”表示，將體積為V1的特定溶液以某種方式稀釋，終混合物的總體積為V2；

“稀釋V1 V2”表示，將體積為V1的特定溶液加到體積為V2的溶液中(1 1)，(2 5)等。