明檔廚房設備廠家全國發貨,科億電磁組合爐

想要好的商用電磁爐應該這樣選！

商用電磁爐現在的品牌很多，價格質量參差不齊，好多人都不知道怎么選。其實不管什么牌子的商用電磁爐，可以遵循這幾點去選：

一，選擇大品牌科億、智勝等都是大品牌，這幾家目前市場占有率和銷量也是高的，還可以根據客戶需求定制，多用于餐飲加盟連鎖店的廚房設備，大品牌質量和售后有保障，性價比高。

第二，盡量選擇功率大的。功率大的電磁爐加熱更快，如果經常吃火鍋，選擇功率大的電磁爐，加熱不用等太久就可以開吃。

第三，功能是否簡單易操作 次數用完API KEY 超過次數限制

商用電磁爐為什么要用有磁鍋具商用電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱量。

在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生，只有含鐵的鍋才能使用，按道理說，所有金屬在交變磁場中都能產生感應電流，為何只有鐵鍋或不銹鋼鍋才行呢？那是因為鐵鍋的聚磁性能好，只有把磁場能聚集在鐵鍋體內，才會大限度地轉化為內能。

大功率電磁爐產品出廠前都有測試，測試用的就是鐵鍋，明確規定需用電磁爐專用炒鍋（鐵鍋）才能保證電磁爐正常使用或者延長電磁爐使用壽命。當然有的客戶不當回事，或者想用鋁鍋放在電磁爐上用結果導致電磁爐主機芯片短路，主機損壞的現象。 次數用完API KEY 超過次數限制

商用電磁爐的優點解析

商用電磁爐是利用電感線圈產生渦流，當鐵鍋在上面時，可不斷切割磁場產生熱量，加熱食物；當把鐵鍋移開后就立即停止加熱，實現了節能。加熱速度是傳統燃氣的10倍；完全滿足了當代快節奏的餐飲需求。是未來發展的趨勢。選用大粵商用電磁爐優點如下：

1、可同時兩人操作，互不干擾。2、無憂使用：防水、防漏電、防干燒保護。3、火力調節：隨心所欲無級調速。火力電子顯示。4、解放雙手：操作簡單，膝蓋調節火力大小。5、無噪環境：靜音設計。 次數用完API KEY 超過次數限制

電磁爐的優點還是不可忽略的

7、減少投資——商業電磁爐比傳統爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用。

8、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調整，而且能自動化保溫。什么樣的電磁爐才是好的電池爐1.發熱盤線粗；電阻小，發熱少；2.排風口孔小，防止蟲子爬進去，然后就壞了； 次數用完API KEY 超過次數限制