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發布時間:2020-12-03 13:08  
我國肉類工業分為牲畜屠宰、禽類屠宰、肉制品及副產品加工三部分,與此相適應,肉類加工機械與裝備分為屠宰機械、分割剔骨機械、熟肉制品加工機械、肉制品深加工設備和肉品加工輔助設備等。
目前,全國肉類加工機械與裝備制造企業已近200家,能生產90%以上的肉類加工設備,幾乎覆蓋了肉類工業的所有加工領域,其中產值上億元的7家,超過5000萬元的達10多家,超過3000萬元的已近30家,很多設備已逐步國產化,還有多家企業開始拓展海外市場。華譽分割線無動力滾筒的優勢:此滾筒為自主研發的,增強了設備的生產實用性。但是,多數企業的技術水平還相對落后,除少數企業與歐美設備制造商合作生產的設備及簡單的加工生產線外,技術含量還相對較低




熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現宰現賣,未經任何降溫處理的鮮肉,在市場上占有的比例較大。華譽愿以優質的產品,合理的價格,滿意的服務,先進的工藝與海內外客戶真誠合作,攜手共創輝煌的明天。此種肉的缺點是動物宰殺后肉溫高,不可能包裝,裸肉攤售,成為細菌的溫床,污染肉源。且該肉品質下降,肉的硬度增加10-40倍,干燥、缺乏彈性、嫩度降低,風味、口感不佳。冷凍肉,通常是把肉在-18℃以下冷凍,食用時再解凍,在這個過程中會造成肉中細胞的和水分的流失,影響肉的口味。冷鮮肉又稱排酸肉,是指嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰后的畜迅速進行冷卻處理,使溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0—4℃,并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。
山東華譽專業肉類分割輸送線廠家,歡迎新老客戶前來采購。

通過近20年的發展,我國肉類加工技術已有很大提高,特別是產品的加工工藝已接近世界先進水平。對肉類加工機械制造廠家來說,已具備了進一步開發肉類加工機械的基礎條件。
近年,眾多肉類加工機械企業異軍突起,其能夠生產90%以上的肉類加工設備,幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品、綜合利用等加工領域,而且所制造的設備開始接近國外同類產品水平。國內肉類產品的分割加工系統采用人工方式,人工對畜禽屠宰分割后的各部件通過輸送帶輸送至末段的圓盤分揀臺,在圓盤分揀臺分揀后的肉類產品裝入周轉筐后用人工方式運至包裝區域。未來,我國肉類加工機械市場潛力巨大,肉類加工機械產業將迎來新一輪的快速發展。
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