東麗私房蛋糕培訓班品牌企業

濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息

　　一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。

打發的淡奶油可以用來制作蛋糕、冰淇淋、提拉米蘇等的裱花用，但如果沒有成品原料，在自己進行淡奶油的打發工作時就要注意正確的操作方法才能夠制作出出口感好的奶油。

否則吉利丁片會全都融化進涼水里撈不出來

如果天氣很熱的時候融化吉利丁片，記得要用冰水。否則吉利丁片會全都融化進涼水里撈不出來。可以在泡吉利丁片的時候，放在冰箱冷藏。吉利丁片依然會泡軟，但是不會軟到撈不起來。

　　泡軟的目的是使原本已脫水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到溫熱溶液后迅速溶解。而需要凝固的溶液盡量是溫熱的，但不要過燙，否則會破壞吉利丁的凝固效果。

　　一般沒有吉利丁片可以用吉利丁粉來代替。用3倍冷開水把吉利丁粉溶化即可。如果有凝結狀況發生，可以隔水加熱，使之再次融化。

　　當吉利丁溶液打入奶油奶酪糊中的時候，二者攪拌在一起，千萬不能有膠狀結粒。否則會非常影響口感。如果出現了膠粒，可以用網篩把芝士糊過濾一下。

西點蛋糕培訓學校怎么樣?

作為西點蛋糕培訓學校的一名專業老師，我想說的是，學3-6個月的班是適合的，市面上的產品基本上都有了解和掌握，學完后可以就業，學可創業，如果要創業通常我們建議學員學完后到門店實習一段時間，看看人家怎么經營，方方面面都學習一下，對創業大有好處。

說心里話，我不建議學一年甚至是幾年班，現在社會上太多那種拼課湊課托課，為了收錢把課程搞得又臭又長的那種學校，浪廢了金錢不說，重要的是荒廢了大好時光，現在有些家長，覺得孩子還小，想讓孩子多享受一下學習時光，以為學的時間越長越好，哪知道，一、兩年過去，孩子不僅沒有學到技術，還養成一身壞毛病。當然我不是說沒有學一年以上的好學校，起碼在職業培訓領域，我目前還沒有發現。