食用菌培養架規格的行業須知【山東標榜】

食用菌培養架規格批發會有燒菌現象嗎?食用菌燒菌現象的產生原因有下文向你解答。食用菌燒菌是指在食用菌發菌過程中由于菌袋內溫度過高，較長時間超過35°C以上而造成的菌絲現象。發生'燒菌'的菌袋表現為流黑水、腐爛散袋、絕收等特征，嚴重危害食用菌生產。同時燒菌現象是溫室大棚食用菌生產中很令食用植者頭疼的問題，會引發諸如幼菇、出菇困難甚至不出菇等問題。很多菇農認為燒菌現象的高發期多發生在氣溫較高的夏季，其實不然，如果管理不當，冬季一樣會出現燒菌現象。

發菌期造成菌絲生長緩慢的原因有：一是菇棚溫度過低，如10℃以下。由于多數食用菌菌絲適生長溫度在25℃左右，可通過增溫來加快發菌速度。二是菌袋內缺氧造成菌絲生長緩慢，如菌袋太大、裝料太實、水分偏大均可導致這種現象。可采用刺孔增氧措施加以解決。具體操作為：取一錐形物，如針、牙簽甚至釘子等，經灼燒或70%酒精棉球擦拭消毒后，在菌絲生長菌落以內（離菌絲生長圈2-3厘米左右）垂直刺深2厘米左右的孔，每袋刺孔5-10個左右。但注意雜菌污染區不能刺孔，菌絲長不到的地方不能刺孔。含水量多的菌袋可多刺孔。每次刺孔后會造成菌絲快速生長，產生較多的熱量，使發菌室內溫度升高，因此要加強通風換氣，或者經常翻堆，使室內溫度不超過30℃，以免燒菌。每次刺孔后往室內空氣中噴灑一次消液，并經常灌入新鮮空氣，以避免雜菌污染。

食用菌培養架規格菇類養殖時病蟲害防治方法。栽培防控:選用耐高溫、抗病、抗逆性強的平菇品種,出菇期間保持菇棚內適宜的溫度和空氣濕度,防止食用菌培養架規格棚溫差、濕差過大,避免強風直吹。發生病害后,及時清理病菇、病料,停止噴水,降低食用菌培養架規格菇棚濕度和溫度。生物防治:優先選擇使用微生物源、植物源防治。在無菇期或避菇使用多殺、堿、印楝素、、魚藤酮、除蟲菊素、茴蒿素、茶皂素等防治平菇害蟲。

食用菌培養架規格病蟲害防治方法：物理防治：菇棚內采用安裝殺蟲燈、粘蟲板或設置糖醋藥液、誘殺等措施防治害蟲。食用菌培養架規格菇棚門窗及通風口封裝0.28毫米孔徑的防蟲紗網。出菇期間,進出食用菌培養架規格菇棚做到隨手閉門,門口設置消毒防蟲隔離帶。化學防治：發現食用菌培養架規格局部菌料受雜菌污染或子實體發病時,及時進行隔離、清除和藥劑控制,有針對性地采取不同的施法。