藥廠凈化車間施工優選企業“本信息長期有效”

山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。

食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規定呢？

物料管理

1、進入凈化車間的物料、工具及新增設備必須先在拆包區里進行脫包處理，確保干凈，再經進貨緩沖間進入，做好相應的記錄驗收工作；

2、凈化車間內盡量不存放與生產無關的物件，對存放的與生產無關物件要標明存放日期，存放期超過兩天以上的要定時清理，對可以不存放在凈化車間的物品和無用物品要及時清理；

3、物品要存放有序，生產使用的手推車、原材料及清潔工具，在未使用時應存放在相應的區域，同時將相應的區域用標識帶分類標識；

4、禁止在凈化車間內使用非凈化用品，如必須使用時，應放在回風口附近；

5、檢驗后的成品應整齊堆放在區域，用標識帶做好標識，統一由出貨緩沖區運出車間。

食品行業空氣消毒的方法是紫外線燈照射殺菌。紫外線消毒是一種、安全、環保、經濟的技術，能夠有效地滅活致病病毒、細菌和原生動物，且不會產生消毒副產物，但是使用要注意以下幾點：首先要想有滿意的滅菌效果必須熟知每種微生物特定的殺滅劑量閥值，以此決定紫外線輻照強度；其次不能忽視紫外線輻照有效空間范圍，一般一支30W紫外線燈的有效滅菌空間范圍不小于30立方米；2、食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。再次是要注意紫外線燈的輻照距離與被消毒物之間不能大于2.5米；紫外線輻照強度使用1000小時后會出現問題，一般率達到20%以上；灰塵和油跡會對燈管產生污染，影響透紫率及輻射強度，因此要做好燈管的保潔工作，如果是新燈，可以用75%的酒精紗布擦拭燈管；為了確保紫外線燈能起到殺菌作用，需要三至六個月進行一次強度檢測；由于室內濕度達到60%以上時紫外線殺菌效果會下降，如果達到80%的濕度會反誘細菌復活，因此室內濕度要控制在60%以下；后要注意的是室內有人工作或者活動時，紫外線是禁止開啟的，因為它會對人體產生危害。如果不注意上述幾點，利用紫外線殺菌就起不到滅菌的作用，反而會產生更多的細菌。

食品無菌凈化包裝車間的設計與施工

食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業無塵無菌狀態的產品，封閉在已殺菌的容器中，在無塵無菌環境下灌注，灌裝后包裝容器保持密封以防止再度，以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。

經無塵無菌包裝的食品不須添加防腐劑，在常溫下可以保持一年至一年半不變質，大大節省了能源和設備;由于無塵無菌食品包裝的滅菌時間短，因而食品的營養成分破壞少，色、味保持較好，近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用。

無塵無菌包裝分成大包裝和小包裝兩種，前者包裝容量為5-220L ，大可到1000L，主要供食品廠家進行分裝銷售;后者包裝容量為70-1200ml，供市場銷售，直接供應消費者。