麗水醬鴨腿廠家免費咨詢「多圖」

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

四川人家里，都有在冬季制作臘肉的習俗，作為盛產花椒的蜀地，四川臘肉與其他地方臘肉的區別在于，香料的味道更豐富。之后又在湖南、湘西等地的煙熏法工藝之上，加入了更好的熏烤材料，求做成的臘肉火鍋，使四川臘肉的制作技藝和口感都達到了巔i峰。

既然已經提到臘肉，就不能不提到臘腸。中國的臘腸有著悠久的歷史，中國臘腸約創制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。貴州的臘腸與廣味香腸齊名，入冬以后，家家戶戶都會割上30來斤半精半肥的豬肉，用刀剁或用機器將肉絞碎，加適量的鹽、生姜米、料酒和水，并調以五香粉、味精等佐料，灌入洗凈的豬腸里面，用筷子塞緊，后扎緊兩端，扎成一節一節的，放著風干。

臘肉制作的目的是為了長久保存肉制品，因為在過去，農村不是天天殺豬，再加之沒有農貿市場，而在臘月殺豬后，需在一年內保持家中有肉，而傳承下來的一種農家傳統，歷年臘月殺豬。

鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜

在英國和歐洲，不少香腸火腿等腌制肉類是可以直接生吃的醬鴨腿廠家。超市里大部分這類肉來自歐洲，倫敦也有一些獨立的小作坊在做。薄薄的一小盒，可以裹著奶酪吃，可以裹著蜜瓜吃，可以做早餐吃，也可以像吃肉鋪那樣當零食吃，很是多功能。

一般在外面如何挑選臘肉呢？

       一看兩期

      在超市經常看到促銷的商品，很有可能是臨近保質期的。注意咯，臘肉也是有保質期的喲，因此，在購買時，看清楚生產日期和保質期。

      溫馨提醒喲，臘肉儲存方法一定要按照包裝說明儲存喲，不然容易變質。醬鴨腿廠家

      二驗質量

      生產日期和保質期是首要的挑選標準，而于吃貨們，驗質量是蕞蕞重要的挑選標準。