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發布時間:2020-10-29 06:15  





學校糧油配送教大家六種識別的方法
①看顏色。主要看油的透明度、色澤。未精煉的色澤暗淡混濁,略顯暗紅色。
②聞氣味。如果的加工工藝較低級,可以聞到酸腐氣味。
③嘗味道。會發酸,有哈喇味,還可能有焦味。
④測水量。的水分含量一般超標。可取油層底部的油一兩滴,涂在的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格油;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,水分超標,就很可能是不合格的油。
⑤查渠道。向銷售商詢問并確認食用油的進貨渠道。
⑥問價格。食用油有一定成本,如果油的價格太低,就很可能有問題。
學校糧油配送
*盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。;
*不同植物油的營養特點不同,應經常更換烹調油的種類,食用多種植物油。
*由于一部分炒菜的油會留在菜湯里,所以不要喝菜湯。
江蘇送菜公司建議大家采用限制攝入量的方法
*自覺糾正口味過咸而過量添加和醬油的不良習慣,可以在烹制菜肴時放點醋等調味品,提高菜肴鮮味,幫助自己適應少鹽食物;
*對每天攝入采取總量控制,每餐都使用限鹽勺等量具,按量放入菜肴。
*烹制菜肴時如果加糖會掩蓋咸味,所以不能僅憑品嘗來判斷是否過量,應該使用限鹽勺等量具。
稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素,較為均衡,這應該是其所以成為人類主食的根本原因。產品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔凈營養食品 ,是米糠的升級換代產品,其將成為稻米加工行業的主產品。大米是補充營養素的基礎食物,除了富含碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高,但因其食用量大,總體上是具有很高營養功效的,所以被譽為“五谷之首”。
中國是玉米的生產和消費大國,然而玉米油產業在我國食用油家族中卻處于弱勢地位,專家稱,玉米油含有的特殊營養成分,可對心腦血管患者起到保健作用。
中國保健協會副會長欒成章在日前舉行的“玉米油專家鑒定暨研討會”上提出,玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸,含量達80%以上,主要為亞油酸和油酸,其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸,它具有降低人體膽固醇、、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、系統的機能,預防和改善,減少心臟病發生等作用,并且還可以緩解人體病癥的發作和皮炎的發生。