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發布時間:2020-07-23 05:39  





蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下,具有規范化、規模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。并在2010年8月因業務擴大的需求在蘇州高新區滸關鎮沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現代化加工廠,歡迎致電咨詢!2013年的快餐市場可謂熱點不斷,中外快餐企業競爭升級,快餐業發展勢頭不錯,不少企業開始進入擴張提速階段。
早出現于德國,英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后,中文名稱就叫“快餐”,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。11月7日,由19家餐飲軟件企業共同注資成立的上海牛匠互聯網科技公司也成功完成工商注冊。它以明快、方便、節約的顯著特征走進了千家萬戶。
中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族,并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務,迅速搶占大量的市場地位。作為中華民族悠久的歷史文化的一部分,飲食文化也是散發著耀眼的光輝,燦爛中國烹飪文化中,貼近大眾家常適口美味的快餐有許多種類,一直活躍在古今中國的餐飲市場,只不過過去沒有快餐一詞罷了。3、如何留人:①讓員工在餐廳有明確的發展方向,與餐廳一起成長、一起發展。隨著國內外飲食文化的不斷交流和相互借鑒,快餐一詞也在中國出現了。
餐飲管理:資產管理
資產管理也屬成本控制,首先了解自己范圍內的設施設備,電器用具等,物品數量,使用年限,完好度如何,然后分配到人,責任到人,維護并保養自己承擔的物品就可以完全達到預期的效果。
餐飲管理:經營管理
此餐飲管理是飯店的命脈,也是飯店營銷的重點,所謂經營定位要符合市場發展,并以創新加固經營管理。并不斷的創新產品,招攬客源與穩定客源。