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發布時間:2020-09-04 09:03  
近幾年來,益生菌逐漸進入到人們的視野,隨著人們消費水平的提升,新一代年輕父母對寶寶的生長發育格外重視,益生菌市場逐漸發展起來。
01菌株生存仍是益生菌發展難題根據歐睿數據顯示,2017年全球益生菌市場規模已達360億美元,全球益生菌產品中,與藥品占比8.6%,預計2020年全球益生菌膳食補充劑的市場價值將達到88億美元。中國益生菌2017年市場規模已達460億元,預計到2022年將接近千億元,年平均增速約14%,現處于快速增長期。
因為益生菌對生存環境的要求很高,任何一個生產配送環節都有可能產生死菌染菌的情況。本地化的益生菌在物流方面有著得天獨厚的優勢,因此建議選擇規模大的、專業且有歷史的國內的益生菌研發和生產企業的產品。a)凍干粉形式的益生菌。
凍干粉形式是益生菌的載體,凍干粉形式的益生菌活性強。b)運用多層包埋技術的益生菌。益生菌從進入嘴里到到達腸道要經歷胃酸和膽汁這兩關的考驗。胃液的強酸性和所含的消化酶能夠、消化掉大多數益生菌。而腸道里的膽汁酸和消化酶也會對細菌造成破壞,而且由于的環境是堿性的,那些不怕胃酸的細菌到了也會無法存活。因此,有多層包埋技術的益生菌具有耐酸抗堿性,可以對抗胃酸和膽汁的侵蝕,充分保證活性。c)能夠定植在腸道內的益生菌。
該如何服用益生菌?
①服用溫度應低于體溫(37℃),以免活菌被。服用時不要加熱,的只能沖入涼水,也可以倒入口中,直接沖涼水喝下。為保持菌群活性及濃度,建議沖調水量不超過80ml,且沖泡完成后,請在半小時內服用完。益生菌飲料從冰箱內拿出后可直接飲用。
②飯后20分鐘后服用,因飯后胃酸濃度降低,更有利于讓活菌順利到達腸道發揮作用。進入胃的食物可消耗大部分胃酸,更有利于讓大部分益生菌活著進入,否則即使是被選出的已確定能到達的益生菌菌株也難免會遭受損失,令其功效打折。