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發布時間:2020-11-04 09:41  





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1、原料選擇,藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹慎使用。
2、烘干制粒過程,多糖含量比較高,高濃度酒精,低溫干燥。
3、壓片硬度適中,片面光滑,無殘損。
4、選擇醇溶性包衣料,用量4%左右,腸溶性包衣料8%左右。
5、片子必須滅菌;
6、包裝時注意衛生清潔,戴一次性橡膠手套操作,避免直接或間接污染。
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糖果簡介
糖果原料是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料,按一定生產工藝要求加工制成的固態或半固態甜味食品。
糖果分類:
糖果可分為硬質糖果、巧克力、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。
其中硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;
巧克力又稱朱古力,巧克力原料是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加劑為原料組成的,是具有可可香味和奶香味的糖食;
硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果;
乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;
凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;
膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;
充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果;
周口壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果,而且大多數糖果都添加了一些添加劑。現在工業發達,主要的糖果都是有有加工機械、包裝機械、及包裝材料等來完善。
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原料選擇,藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹慎使用。
控制總混物料的壓片操作環境,所述壓片操作環境為:濕度范圍為35%RH-55%RH,溫度范圍為10℃-30℃;
將所述總混物料在壓片操作環境下直接壓制成型。手續有兩種,因為壓片糖果目前沒有國標,有些地方用省標、有些地方用企業標準。省標不做說明,詳細說明食品安全企業標準,每個產品對應一個食品企業安全標準,其中規定產品在生產和儲存中應該滿足的條件和要求。
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想必很多人不是很了解吧,周口壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工的工藝流程嗎?相信很多人都不知道吧,下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
折疊參數壓片糖制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→壓片成型。
制造壓片糖的工藝技術參數:制糖粉時需經80~100目篩濾,配料混和攪拌時間大約10分鐘,造粒時應視糖粒直徑而定篩網的篩孔尺寸。
生產日期&保質期證明標簽彩色照片和翻譯件
如果是木托盤,木托盤需要有IPPC標識
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