馬鞍山肉類切制機服務為先,諸城市瑞恒食品機械廠

近年來，切丁機的使用在食品加工，餐飲服務行業中都極為常見，它們是進行各類蔬菜瓜果切丁，切塊的主要設備。盡管它們有著如此良好的工作情況，但若是不好好清理，也會有問題，尤其是殼體內，一定要清理干凈。

據了解，如果這一機械設備的殼體內總是有蔬菜瓜果的殘留物質，那么，它們就會有很多的污染物滋生，甚至是細jun等等成份，這些都會嚴重的影響到下一次的切丁質量。因此，為了避免每一次切丁，切塊的污染物接觸，該機械設備的殼體內一定要保持干凈，不可有堵塞物。大型凍肉切丁機操作簡單，使用方便，只需要一個工人操作即可，一臺機器能替代二十個工人，為企業節省大量的人工成本。

由此，如果你有著切丁機的使用情況，在對它們進行清潔的時候，一定也要檢查下殼體內的情況，確保沒有任何的異物，堵塞物，如此，便是保證該機械質量，更是保證切丁質量的好條件了。

切丁機的功效：

首先，切丁機可以實現蔬菜的切丁、切條、切塊兒等一系列的處理模式，同時對于各種類型的食材都可以實現切丁的處理，包括脫水蔬菜以及材質相對較硬的食物都可以實現相應處理。

而且通過流水化的操作模式可以實現大規模的生產與加工，節省了大量的人力物力，同時也為各大公司的產品制作與加工提供了更大的方便，因此從這個方面而言，切丁機的功效自然更加的，同時也深刻影響著我國的食品行業的繁榮發展。

減速機在切丁機使用較多，盡管各制造商生產的減速機有較大區別，但在潤滑和維護保養上是一致的。

①必須按照使用說明書規定的潤滑油牌號加油，并加至規定油位。新減速機初次使用時，運轉300小時的磨合期后，需要更換新油，使用3個月后必須補充加油。一般情況下，減速節可6個月左右換油一次，工作時間較少的可以12個月換油一次。那么通過橫斷刀的切絲切段處理之后，又經過相應的刀片的進一步加工。更換的新油必須與原有的品牌號相同。

②減速機在使用過程中，若發現異常聲音、高溫現象、漏油現象等應及時處理。密封件損壞要及時更換。對于不能自行解決的問題，應及時與生產廠家聯系。肉類切制機定期清洗液壓管路，清洗方法應先用沒有清洗，再用液壓油循環清洗，洗后放掉清洗油，換上新油。為使減速機易于散熱，其外表應保持清潔，通氣孔不得堵塞，油位不能過高，油質不能老化或含有雜質，要求周圍散熱條件良好。

肉類切制機工作原理

當切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

必須按照使用說明書規定的潤滑油牌號加油，并加至規定油位。新減速機初次使用時，運轉300小時的磨合期后，需要更換新油，使用3個月后必須補充加油。一般情況下，減速節可6個月左右換油一次，工作時間較少的可以12個月換油一次。肉類切制機正常使用的液壓油油溫一般為30—50℃，高不得超過60℃。更換的新油必須與原有的品牌號相同。