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發(fā)布時間:2020-12-04 13:29  







植物飲料的前塵舊事:
前秦——漿
先秦兩漢時期飲料主要是漿類,其中“粟漿(粟米漿)”不僅是宮廷盛行的飲品,同時也具有醫(yī)i療作用,據(jù)《梁書》卷27《陸襄傳》:“襄母嘗卒患心痛,醫(yī)方須三升粟漿。”陸襄的母親經(jīng)常突然患心痛之癥,醫(yī)生開出藥i方需用三升粟米漿。此時,以單味藥材通過浸泡或煎煮制成的飲品也開始流行。
南朝——藥飲
到了南朝,通過分析陶弘景所著《本草經(jīng)集注》所列的十余種藥飲,可以看出藥飲之藥,操作簡單,煎煮即可。原料多為隨處可見、易得之物。因此藥飲受眾范圍多在平民百姓中,用于治i病救疾。
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宋——熟水
宋代的《清明上河圖》隨處可見的飲子鋪。宋人奢香,也叫香飲子或者熟水,就是在飲子里面加入香料,別有一番風(fēng)味。在后就更名為熟水,其中,李清照就自制過'白豆蔻熟水',用植物或其果實(shí)作原料煎泡而成,取材自然,口感醇正,不但能化濕行i氣、暖胃消滯,還富含人體所需的維生素及礦物質(zhì)。。。。
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隨著經(jīng)濟(jì)水平和健康意識的提高,植物飲料和類似的植物飲料迎來了新的發(fā)展時期。在2016年State Council發(fā)布的全民健身計劃中,保持身體健康已成為一種流行的熱潮,從久伴植物飲料這樣的植物飲料深受消費(fèi)者歡迎,可以看出人們對飲料健康的關(guān)注。
植物飲料:原料采用阿膠,人參、猴頭菇、葛根、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。
