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戶外烤爐定制

燒烤店在選擇燒烤爐時與家用是有很大的區(qū)別的，所選擇的商用燒烤爐要符合店內(nèi)需求，這樣才能發(fā)揮燒烤爐的作用。那么燒烤店選擇商用燒烤爐應(yīng)考慮哪些因素呢？

   1、商用燒烤爐的大小

   因為燒烤店的客流比較大，所以在選擇商用燒烤爐時一定要考慮它的大小問題，太小的話燒烤量太少，無法滿足客戶的需求，等待時間過長，會對商家產(chǎn)生影響，失去客源。燒烤爐太大，會形成浪費，經(jīng)濟開銷相對要增大。所以一定要選擇一個合適大小的商用燒烤爐。

馕坑爐起源于新疆，馕坑爐大多使用粘土砌筑而成，一般用于打馕餅或烤羊肉等。

現(xiàn)有的現(xiàn)有馕坑除了傳統(tǒng)的土砌馕坑，逐漸出現(xiàn)了電能馕坑、紅外線馕坑等新型馕坑，這些馕坑除了使用了不同的加熱方式，它們的形狀還保存著傳統(tǒng)馕坑的形狀和加熱方式，這些馕坑內(nèi)部的溫度不均勻，在加熱食物時不易掌控溫度，燒制出來的食物會產(chǎn)生燒焦或者半生不熟等情況，加工出來的食品口感不好。

6. 水 蒸 汽，巧妙加入水蒸汽成分，烤制過程中，水蒸汽全程保護食材，令食材鮮嫩，烤制出的食品不干、不柴。

7. 功能多樣，集熏、悶、蒸、烤于一體。

8. 樣式獨特，設(shè)備外觀獨特、新穎，能起到很好的聚眾效果。

9. 四季經(jīng)營，夏天在室外，冬天在室內(nèi)，移動方便，設(shè)備無煙，推到哪里都可以。

10. 烤制多樣，烤兔子、烤羊肉、烤豬肉、烤牛肉、烤魚、烤蝦、烤螃蟹、烤水果、烤蔬菜、烤包子、烤饅頭、烤鴿子、烤鵪鶉、烤雞、烤鴨等。