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教您幾個小竅門,可防大米蟲蛀

肉餡保鮮的小竅門剛買來的肉餡或剛剁好的肉末，來不及烹調或制餡，可將其調上佐料，放好姜、蔥和油，放進冰箱的保鮮室，一、二天沒問題。糧食儲存方法·怎樣保存大米大米過夏，往往會生蟲長飛蛾，不僅糟塌了糧食，而且滿屋子飛蛾，真煩人。教您幾個小竅門，可防大米蟲蛀：1.按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內，加蓋密封。

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管；不易生蟲生霉；可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營養和食用品質。而濕糧則容易生蟲生霉變質結塊，甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全，農村家庭的儲糧應盡量曬干后再進行儲藏。糧食的干燥程度用糧食含水量（也叫糧食水分）來表示，含水量大的糧食濕，含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分數來表示，就是100份糧食中含水的份數。如12％水分的小麥就是說50千克的小麥含有6千克水；13％水分的稻谷，即是說50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學儀器――糧食水分測定器測定，一般有經驗的人員，如國糧庫的驗質人員，用手抓、牙咬也可以比較準確地估計出糧食的水分含量。

使用擋糧門時的注意事項

1、擋糧門上方需有頂罩

使用三角型或弧型對開擋糧門時，需在門洞上方設置1個斜面頂罩（夾角＞30°）：①遮蓋擋糧門與倉壁間形成的間隙，確保在倉內行走的保管員安全。

②糧食在出倉時，保證斜面頂罩上方的糧食順暢流下，不會出現積糧現象。

2、擋糧門的強度要足夠

在目前建倉中，大糧堆、厚糧層的淺圓倉成為主流倉型，出現倉容超萬噸、堆糧高度超30m的倉房，同時也對超大倉房擋糧門的結構強度提出更高要求，能夠承受超高糧堆的側壓力。生產中曾發生過因材料強度不夠、擋糧門朝外變形凸出的事故。 次數用完API KEY 超過次數限制