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油煙機安裝注意事項：

注意煙道吸油煙機排出的氣體不應排到用于排出燃燒煤氣或其他燃料的煙霧使用的煙道內。

注意管道油煙機在安裝前一定要確定打孔部位沒有水管，煤氣管，電線經過。

注意機體水平油煙機在安裝過程中一定要注意機體水平，保證接地可靠安全，接地點應遠離易1爆物品。

注意櫥柜與油煙機的位置要確定油煙機安裝位置，如安裝在窗戶上，必須確定推拉窗的上下外框距離，并在圖紙上標明尺寸。

一些消費者在使用抽油煙機的過程中往往都是等到油垢積累得很厚、很臟才進行清潔，這也是不正確的。抽油煙機在使用的過程中要注意經常清潔，否則會影響抽油煙和排氣的效果。平時在家里就可以用一些簡單的小竅門來進行清潔，如：在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒，抽油煙機使用一段時間后，果凍盒內的油差不多滿了，就換一個新的果凍盒。這樣，抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新。另外，抽油煙機在使用半年左右就應該請專業人員將抽油煙機拆開清洗，以保證正常的使用。

水盆的選購

水盆是廚房設備中必不可少的配件,是實現洗滌功能基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應盡量配備雙槽水盆。購買水盆時,應觀察其加工質量,不允許有裂紋等明顯質量缺陷,水盆的槽沿應加工平滑、完整,無凹凸不平,一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右。購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。

房設備灶具爐具類廚房設備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量高等一點的。

廚房設備加工類廚房設備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設備，能給廚房提高不少效率。