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果蔬脆片真空膨化罐廠家

           果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、易于貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。果蔬脆片變溫壓差膨化生產線設備主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。一般投資在200～300萬元，當年投產次年即可收回投資，是集經濟效益、社會效益于一體的高科技項目。果蔬原料經預干燥至含水率為15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。

真空膨化罐工藝流程桃高壓氣流膨化機使用方法

變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、易于貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。低溫氣流膨化干燥是近幾年興起的一種新型果蔬干燥技術，桃高壓氣流膨化機使用方法其膨化干燥的產品綠色天然、口感酥脆。桃高壓氣流膨化機使用方法

   該產品是以新鮮果蔬為原料，經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設備進行的，脫水果蔬膨化胸片的生產過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學變化，桃高壓氣流膨化機使用方法

桃高壓氣流膨化機使用方法產品特點

1新鮮果蔬進行低溫脫水到一定含量后進行膨化，不加任何添加劑。

2生產過程為純物理過程未采用任何化學方法。

3該設備生產過程中不生產任何環境污染，同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。

4果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不破壞果蔬的營養成分。

5膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養豐富、長期食用不會發胖。

膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之

成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即

膨化果蔬脆片。

桃高壓氣流膨化機使用方法目前已有膨化蘋果脆片上市，也可以生產脆棗、香蕉脆片、菠蘿脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等產品。現代人們對食物感官和營養要求越來越高，針對已有較干大市場的低溫真空油炸果蔬脆片，變溫壓差膨化果蔬脆片要有更大的市場，必須盡鼉減少營養損失、并使質地更加酥脆可口。三是如何確保產品具有較長的保質期。桃高壓氣流膨化機使用方法真空干燥和膨化技術尚不完善，干燥膨化罐設計上尚有不合理之處，影響干燥和膨化效果及生產效率。桃高壓氣流膨化機使用方法膨化果蔬脆片結構疏松多孔，雖無油脂，但本身具有一定的含糖量，易吸濕發軟，影響口感，所以要盡量降低產品水分，尋找合適包裝，使產品具有盡町能長的保質期。桃高壓氣流膨化機使用方法