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發(fā)布時間:2020-11-01 09:24  





所謂供應(yīng)鏈型是指圍繞核心企業(yè),通過對信息流、物流、資金流的控制,從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務(wù),然后由分銷網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中。總的來說,就是將供應(yīng)商、制造商、物流商和分銷商連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。這種商業(yè)模式比較先進,是國內(nèi)最近兩年才興起的。
“物流分為企業(yè)物流和物流企業(yè),服務(wù)范圍以倉儲和運輸為主。生鮮供應(yīng)鏈則是物流企業(yè)進化的新高度,包括供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈服務(wù)和供應(yīng)鏈金融,而物流則是供應(yīng)鏈服務(wù)的基礎(chǔ)服務(wù),是供應(yīng)鏈鏈條的一個環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈公司是沒有車輛的物流公司,沒有牌照的金融公司,沒有貨物的貿(mào)易公司。
冷鏈物流運輸萬江冷鏈物流
隨著社會的進步經(jīng)濟的發(fā)展,人們不在只是追求解決溫飽問題,而是開始追求更加高層次的生活,更加關(guān)注食品營養(yǎng)、衛(wèi)生,追求精神上的享受。所以冷鏈物流運輸也更加多樣性。
更加重視食品的新鮮度
冷鏈的主要作用就是延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,但是現(xiàn)在,冷鏈物流在保持產(chǎn)品的新鮮度、提高產(chǎn)品的品質(zhì)方面逐漸成為主導(dǎo)。以前冷鏈主要用于冷凍冷藏食品的生產(chǎn)加工以及儲存等,這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段;另外,還用于肉禽類和果蔬類食品的國家戰(zhàn)略儲備和商業(yè) 儲備,以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和銷售期。
是什么讓冷鏈物流越來越被重視?
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展與國人收入水平不斷提高,人們對食品安全愈加重視,也更注重食材的新鮮程度,生鮮食品市場的火爆便是佐證。然而,我國食品的保質(zhì)保鮮狀況并不樂觀。根據(jù)光大證券的研究報告,在我國的農(nóng)產(chǎn)品中,僅果蔬一類,每年的損失額就可以達到1000億元以上,這不僅影響農(nóng)戶與商家的多方利益,而且難以滿足消費者的需求。此外,我國目前綜合冷鏈流通率僅為19%,而歐美的冷鏈流通率可達95%以上。因此,我國大力發(fā)展冷鏈物流已是大勢所趨。
冷鏈物流企業(yè)進一步壯大,制冷設(shè)備市場集中度明顯提高,供應(yīng)鏈管理呈加快發(fā)展趨勢,增值型業(yè)務(wù)成為新的增長點,冷鏈物流集聚區(qū)得到較快發(fā)展,需求增加使國內(nèi)冷鏈物流制冷設(shè)備市場競爭加劇。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產(chǎn)品冷鏈物流等細分市場保持良好發(fā)展勢頭,逐步走向規(guī)范化。
冷鏈物流還是物流,其核心目的自然是保障生鮮、快消品以及行業(yè)等特殊商品的品質(zhì)。因此,除了具有一般物流的特點外,冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。