學習胡辣湯培訓班電話來電咨詢 京味特色小吃培訓

生菜、香菜、金針菇、方肉、豆腐、姜、木耳、雞蛋。4.姜切成絲，方肉和老豆腐切成片，然后切絲。5、金針菇切去老根，洗凈待用，洗凈的歐芹切成段，先將萵苣切成段，再將萵苣切成絲，浸泡木耳水除去老根，然后將木耳絲、雞蛋切成碗，打碎待用。6.將80%的開水放入鍋中煮沸，然后依次加入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇、生菜絲和姜絲，然后燒至沸騰。再加入20克香醋、20克生醬油、2湯匙鹽，將雞蛋打碎并放入鍋中，然后加入一些水淀粉使其變稠，然后再加入一點白胡椒粉。

將花生洗凈，切成小塊。花生一旦切好就更容易烹飪，那些有時間烹飪的也可以不切就切。4.往鍋里倒入少量的油，翻炒花生大約1分鐘來聞香味。5.將足夠的開水倒入鍋中，用大火煮沸。6.擺放菜肴:將小塊面筋撕入鍋中，用大火再次煮沸。然后加入木耳，煮1分鐘。依次加入粉絲、豆腐葉和火腿絲，用大火煮沸。7.調料:1。加入3湯匙用來清洗面筋的面粉水，攪拌直到湯變稠(如果你喜歡，可以加入更多)。2.加入1.5湯匙醬油、適量鹽、黑胡椒粉、雞精和十三種香料，攪拌均勻，繼續(xù)煮約3分鐘。

再倒入一點干凈的水，開始洗臉。洗臉時，像洗衣服一樣來回摩擦。只有這樣，面粉中的淀粉才能被洗掉。3.洗臉的過程相對較慢。耐心點，一定要洗，直到面粉和水變白，就像牛奶一樣。將洗過的面粉和水過濾到一個干凈的大盆里，繼續(xù)倒入干凈的水，繼續(xù)洗臉。4.一直洗臉，當面粉變得蒼白時，把它過濾到一個大盆里。一直重復這個操作。直到洗過的面粉和水不再是白色，醉后面的面團變成一個小面筋塊。5.把麩質放在一邊備用，把過濾面粉放在一邊。6.現(xiàn)在，準備胡辣湯的配菜。將事先浸泡過的木耳切成絲。如果你不喜歡吃菌類，你可以不吃。

開始介紹所需要食材：萵筍、香菜、金針菇、方肉、老豆腐、生姜、木耳、雞蛋。4、先把生姜切姜絲，方肉、老豆腐分別先切片再切絲。5、金針菇切去老根，洗干凈備用，洗干凈的香菜切段，萵筍先切段然后再切萵筍絲，泡好水的木耳去除老根，再切木耳絲，雞蛋打入碗中，打散備用。6、燉鍋中燒上八成滿的開水，然后依次放入木耳絲，方肉絲，豆腐絲，金針菇，萵筍絲，生姜絲，然后大火燒至沸騰。7、再加入20克香醋，20克生抽，鹽兩勺，雞蛋打散放入鍋中，再放入適量水淀粉勾芡 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制