您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-07-19 21:18  





廚房排煙系統設計結構
集氣罩的設計對于排煙系統具有重要的影響。集氣罩設計不合理就很容易造成整個排煙系統不暢。引起排煙系統不通暢的因素有:1)油板間或者運水集氣(煙)罩縫隙過小,這種情況較多;對于很多的消費者來說,大家都沒有裝修的經驗,想要把自己的廚房設計的時尚而且又實用呢。2)煙罩內收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢;3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢;4)集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小,導致出煙不通暢。
云南排煙系統,昆明排煙設備,就找云南火雍廚房設備有限公司。我公司從設計,到工藝,生產,質量管理,提供的和滿足顧客需求的產品意識始終貫徹如一,從而確保了產品的,經濟性,美觀大方等特征。更的排煙系統、排煙設備,就找火雍廚具。
廚房補風:有序送風
對于設置集中空調系統的建筑來說,廚房的工作環境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統中,多為以下三種補風方式:
(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節能。
(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大??稍趶N房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,避免空調送風全部被排出。3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢。
(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務,其中廚房為全新風直流系統,直接補充廚房爐灶的排風,而餐廳為一次回風全新空氣系統,這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果,而且廚房和餐廳系統互不干擾,缺點是初投資較大。
酒店廚房排煙系統工程的設計要點
√系統布置
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
送風系統應為直流方式,廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。
√防火、排煙
廚房的排氣系統宜按防火分區劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥。
廚房通風系統的管道應采用不燃燒材料制成。