有機韭菜基地詢問報價「山東韭香園」

韭菜種植方法：

土壤準備：韭菜宜用偏微酸的土，韭菜一長要長一大片，否則不夠吃，用土比較多，可至附近的山上找些山泥土，再混合些草木灰、腐殖葉土，攪拌成混合土，還可以在底部的深處放些菜餅，作為底肥。

選擇種植方式：韭菜可以用種子播種，也可以用根種植；用種子種植的缺點是速度太慢，種子還需要浸泡，所以建議用韭菜根種植，網上有現成的韭菜根賣，其實，只要托鄉下的親戚采挖一些就行了。

韭菜根播種：選擇韭菜根時，要選沒有蟲害的根，去除一些老根老葉，然后要放至生根水中浸泡4-5個小時，撈出，放于陽臺的通風之處晾干后，一行一行地埋于土中，行距間隔15厘米左右。如果盆子空間比較小，那就選擇深一些的盆子，忽略行距。韭菜有白根和紅根的，以紅根的比較好吃

種植空間要大些：種韭菜的空間要大一些，因為韭菜生長的速度非常快，韭菜之間也要一定的間距，可以找一些廢棄的大泡沫箱、塑料盆，底部穿幾個孔能漏水，然后裝上土，土要多些，要將韭菜的根部埋于土壤內。

施肥：韭菜的生長速度相當快，一茬韭菜幾天便可吃了，所以需要大量的肥料；若缺少肥料，韭菜會越長越細。韭菜施肥以自己自制肥料為佳，可以用菜餅漚熟，城市家庭可每天將剩菜葉剩骨頭收集起來，放在瓶子里，靜置一個月，便漚成了有機肥。有了肥料和陽光，韭菜就會長得又粗又壯。

多曬陽光：韭菜喜愛陽光，所以好放于有雨水的露臺上，讓其享受大自然的風雨，接受的陽光越多，韭菜會越矮越粗，根部也會越紅，吃起來也就越甜，反之，則長得瘦弱、細小；若在陽臺上種植，要放于靠窗臺的部位，并且要經常調方向，否則韭菜會向一邊倒。

7韭菜的收割：韭菜長到25厘米左右，便能采摘吃了；用剪刀或菜刀沿著根部向上5公分的部位剪斷即可，剩余的根繼續生長，多施肥料，幾天后又可吃了！在鄉下，幾個平方的韭菜便能滿足一個家庭天天吃到香香的韭菜了；如果韭菜開花，則掐其中間的圓莖吃，又甜又嫩！

韭菜栽種有兩種方法，一種是用種子撒播，然后再進行移栽，而另一種則直接用韭菜根移栽。

我們都知道，本來韭菜就屬于宿根植物，我個人比較喜歡用老根來栽種，栽種簡單，成活較快，長勢也好，主要的是栽種半個月左右就可以采割了。

但是栽培時候要注意以下4個問題：一是選好韭菜根一般我們這里常選擇的是生長2年左右的韭菜根，因為2年的韭菜根處于旺盛時期，根須發達，非常利于生長，如果時間年限長的韭菜根，會出現老化、生長不良或者是生長緩慢等情況。

二是修剪韭菜根買回來的韭菜根或者是自己地里挖出來的韭菜根，要栽種的話，好在短時間內將韭菜根進行修剪，把長的根須剪斷，一般留4至5厘米左右的老根為佳，去除掉一些弱根、老化、病根，盡量保留那些看起來比較健壯的根系，這樣，韭菜根會在短時間內迅速萌發、生長。

三是把握栽種間距韭菜種植不宜太過密集，但也不能太稀松，更不能一堆堆栽種，這樣會嚴重影響根系的生長。韭菜的分蘗能力非常強，所以要栽稀一點，移栽時，好把握3至5株為一簇進行定植，中間留有3厘米左右的間距，如果發現韭菜葉子太長的話，要么剪短，要么就在頭部繞一個咎，避免栽種后營養流失。

四是水肥管理韭菜是喜水肥的蔬菜，如果要連續采割的話，就一定要把水肥管理跟上，栽種韭菜喜歡施用農家肥，除了在移栽前施足底肥外，每次采割之后的3天后，都要澆施人尿糞水，然后再澆清水，有條件的可以多施用一些雞鴨糞、羊糞、草木灰等有機肥。這樣種植出來的韭菜比較肥嫩，口感好，不會覺得韭菜葉片有硬、老、柴的感覺。

經過研究發現，很多種植韭菜的農民們存在著一個誤區，都認為韭菜不需要怎么費心費力的去管理，只要春天或者秋天管理一下就行，其他時候根本不用管，可實際上這樣的觀念是不對的，要想韭菜產量越來越好，必須要做到一下方面。

想讓產量好，夏季也是一個不容忽視的季節，就像人們種樹一樣，前期不管不顧，能不能長成大樹誰也不能肯定，所以說想讓韭菜好，夏天就一定要重視，因為前期管理很重要，這種菜不同于其他的，生長期短，但是在夏天氣候熱，儲存養分比較快，如果管理好了，還能起到養護根部的作用，當根部好了以后，到了秋天能收割的時候，肯定產量不會差。

具體如何做也很簡單，首先時夏天不能去割韭菜，原因也很簡單，夏天氣候多熱，若果貿然的收割了，很容易讓韭菜蹭蹭的上漲，上漲可能看起來是好事，但是漲得太快就沒時間儲存養分，我們為了讓后期更好，前期不能貿然去動韭菜，再加上韭菜成熟了后會長芯，如果不想留種子，那么就需要掐掉，因為養分保存很重要。

后來看，夏天雨水也多，在下雨時韭菜生長的很快，這樣子就容易讓韭菜徒白增長，漲得太快了也就會倒伏，這種現象肯定是不好的，因為一旦如此，就會讓韭菜增加，所以在夏天一定要用心照顧，避免韭菜發生這種現象，更多的用來儲存養分，那么到了豐收的時候，提高秋天的產量。

所以我認為，韭菜要想好好種，夏天這個季節一定要用心，比如倒伏的時候，可以在就菜地的兩頭打上木樁，然后用長棍子橫起來，在菜地兩邊攔著，這樣會在一定程度上防止這種現象的產生，病蟲害什么的也會減少。秋天韭菜要想產量高，細節上一定要做好了，那么大家有什么意見，歡迎留言一起討論。