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發布時間：2020-10-29 10:16
牛肉鍋步驟
1.準備好牛肉湯的食材。
2.牛肉切大塊用清水沖洗浸泡10分鐘。
3.把牛肉冷水入鍋。
4.大火煮開撇去浮末。
5.高壓鍋加入蔥姜和調味料和牛肉湯。
6.再加入白酒。
7.然后再把牛肉放入
8.加蓋大火煮至20分鐘關火。
9.煮好的牛肉湯放冰涼，可以把牛肉湯上面一層油脂去掉不要。（這部也可省略，自己隨意吧）
10.粉絲泡發至軟備用。
11.大白菜，胡蘿卜，口蘑洗凈切塊。
12.炒鍋大少許油倒入蔬菜翻炒至軟關火。
13.把蔬菜放入干鍋中，加入煮好的牛肉湯。
14.鍋置火上加熱。
養生牛肉鍋的做法
牛頭牌豚骨湯塊加水100cc溶解，大白菜洗凈切大片，牛肉切片備用所有中yao材洗凈瀝乾，浸泡作法1的高湯，訪入蒸鍋中蒸10分鐘備用將做法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁作法2的中藥高湯及其餘調味料放入湯鍋中，煮至熟即可小貼士中藥事先蒸過再下鍋，除了風味不容易跟其他食材熬煮時受到破壞，不喜歡湯裡面飄著中yao材的人也能方便過濾.
番茄牛肉鍋的做法
牛肉切薄片，番茄切塊，嫩豆角去兩頭切段，木耳洗凈撕成片；鍋中先放調料，再分別放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料，啟動【鍋仔】功能鍵；烹飪結束后即可出鍋。
小貼士
1、注意放料順序，會影響到口感。
2、根據個人需求在1000到1500毫升范圍內，合理增加或減少加水量。
土家牛肉鍋的做法
大蒜切片，生姜切沬，辣椒切沫牛肉切絲，開水涮一下，空鍋熱油5OmL，加涮好牛肉絲翻炒至略黃，加醋炒！翻炒牛肉絲空出，鍋中剩油加豆瓣醬至有紅油，加花椒、辣椒、生姜、大蒜炒出香味加牛肉絲翻炒一分鐘。加水沒過牛肉，大火燒開，小火燉60分鐘，少許湯開吃完成。
薯條起司牛肉鍋的做法
準備食材
1、土豆去皮切成條狀，反復洗去淀粉水，瀝干水（可用紙巾吸干水）冷凍30分鐘。
2、制作牛油果沙拉（因為土豆條還在冷凍中...）弄出牛油果果肉（不會開牛油果的小伙伴看下面的skills）用叉子搗成泥，加黑胡椒（一點點），擠上檸檬汁~???(˙?˙)???拌拌拌！
3、拿鍋來！！倒油！！！我們來煎薯條！鍋燒熱后放入土豆條，煎至金黃！
4、?(???ω???)?就著熱鍋里還有剩著的油，倒入蒜、蔥、洋蔥末煸炒香，加碎牛肉煸炒一下，再加辣椒粉孜然粉黑胡椒炒炒炒！放入一半切達奶酪翻炒，融化后關火。
5、撒上番茄丁，今天用的胡蘿卜(*′?`)再撒上一層切達奶酪末，倒上之前制的牛油果沙拉鋪在中間，把一小盒酸奶倒在牛油果沙拉上，OK。
