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發布時間:2020-11-02 08:09  





一家漢堡加盟店的運轉是需要各個部門
安心做老板曾經聽到過一些漢堡加盟店的老板這樣抱怨道:“招了一群員工,全是吃干飯的,什么都是我親力親為!”俗話說:“能者多勞”,但是這件事在老板身上就不一定是好事了。一家漢堡加盟店的運轉是需要各個部門,各位員工配合一起努力的,專業的人做專業的事情,老板需要適當放權。除了漢堡本身的營養比例,很多快餐店為了追求口味,可以加入更多的脂肪和鹽,以彌補全熟牛肉餅帶來的口味缺陷。老板事事親歷親為有兩個害處,一個是不利于員工的成長,第二也不利于留存員工。你是老板就做你老板的工作,老板不是廚師或服務員,這里有一個秘訣就是:少操心朋友來幫忙

有肉的話,雞蛋跟火腿就可以不用了,就會比較麻煩一點了
如果要是想吃肉的話,就可以買上雞胸肉,把肌肉清洗干凈了,然后往碗里面弄上兩個雞蛋,把雞蛋液給弄到雞肉上面,撒點黑胡椒,還有食用鹽,放置上一會的時間,然后往雞肉上面再次的粘上面粉液,燒開了油然后把雞肉放進去炸,放進去就沒有一會就拿出來,然后再次的沾點面粉,然后就直接炸到肉熟為止,這是小編家里面這樣做過,出來的味道還是不錯的。鎖定目標城市、商圈、街道和交通樞紐,分析目標城市商業價值,測算潛在商圈市場飽和度、挖掘機會,考察目標街道客流量、商業氛圍等,勘察目標店鋪內外部開設店面的條件。如果有肉的話,那雞蛋跟火腿就可以不用了,就會比較麻煩一點了,生菜也是照樣在,還有很多其他的做法。

日式濃烏醋5大匙,做法簡單
材料豬絞肉300克,牛絞肉300克,高麗菜300克,洋蔥200克,面包粉1杯,蛋1顆,無鹽奶油2大匙,鮮奶5大匙。
調味料
酒2大匙,鹽半大匙,胡椒粉半小匙,日式濃烏醋5大匙。
做法
1.先將面包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤;洋蔥切末;高麗菜切絲后放入冰水中浸泡5分鐘,再撈出瀝干水份后盛入盤中備用。
2.鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟后起鍋備用。
3.取一個碗,放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的面包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。
4.手上先沾少許沙拉油,再取1份在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀后,以手指在中間略微壓上凹痕備用。
5.鍋中燒熱2大匙油,放入漢堡排先以小火煎至可以搖動,再翻面煎至定型后,轉大火使溫度升高。
6.接著倒入半個漢堡排量的水,再蓋上鍋蓋轉中火煎至熟透后,起鍋盛在高麗菜上,再淋上日式濃烏醋即可完成。

純手工精心打造的漢堡卻不會辜負“健康輕食”的新標簽
快捷方便的漢堡是西式快餐的典型代表之一,這是一個非常神奇的焙烤食物,它包含谷物、蔬菜、肉類還有蛋奶等,食材種類非常豐富,深受眾多消費者的喜愛。但也經常被貼上“垃圾食品”的標簽。廉價、易得,再加上以令人上癮的高熱量高糖分換來的美味度,長期攝入這樣的食物,影響身體健康是不可避免的。而純手工精心打造的漢堡卻不會辜負“健康輕食”的新標簽,新鮮現制的漢堡面胚、精挑細選的食材、少油少鹽的烹調技藝、營養均衡的科學配比,每一口下去都是不斷交織的美味。
眾所周知,純手工漢堡的整體工序比較繁瑣和費時,它是從和面制作漢堡胚開始的。那我們又該如何制作漢堡的漢堡胚呢?其實相較于其他需整型的面包品種,做漢堡胚還算簡單一些的,即便是沒有任何烘焙經驗的小白也很容易上手。
