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  餐廳廚房油煙凈化設(shè)備的常見(jiàn)問(wèn)題 

單獨(dú)風(fēng)機(jī)的空氣量應(yīng)超過(guò)設(shè)備的計(jì)劃空氣量。設(shè)備須在預(yù)訂的排風(fēng)量下工作中，這能夠根據(jù)應(yīng)用變頻調(diào)速器操縱風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)通風(fēng)口安裝氣體調(diào)節(jié)閥門(mén)裝置來(lái)完成。減少風(fēng)機(jī)的額外電阻器。風(fēng)機(jī)要留有1-2m的接管段。 設(shè)備應(yīng)在負(fù)氣壓下工作中，以確保設(shè)備的感ran性。換句話說(shuō)，必須在設(shè)備前設(shè)定風(fēng)機(jī)。當(dāng)統(tǒng)一排氣管時(shí)間為風(fēng)機(jī)時(shí)，好幾個(gè)裝置串聯(lián)應(yīng)用。它還需要保證分派給每一個(gè)設(shè)備的空氣量占比貼近他準(zhǔn)備解決的空氣量占比。應(yīng)安裝防水防雨遮光遮陽(yáng)蓬，并開(kāi)展戶外拼裝。節(jié)省設(shè)備的一切正常運(yùn)作使用壽命，提升多余的維護(hù)保養(yǎng)成本費(fèi)。

   油煙凈化設(shè)備的布線過(guò)程中要注意什么？

 大多數(shù)型號(hào)的油煙凈化設(shè)備采用單相三線制，輸入電源的進(jìn)線部分還設(shè)有接線口或斷路器（空氣開(kāi)關(guān)）接線口。正式接線時(shí)，應(yīng)先查閱相關(guān)使用說(shuō)明書(shū)，確定用電電壓和接線線路后，再找到油煙凈化設(shè)備的電源接線端口（控制開(kāi)關(guān)、斷路器、接線端子等）。將相引線連接到短路保護(hù)器上端的進(jìn)線口，將中性線連接到控制箱內(nèi)的中性連接樁（銅排）上，將保護(hù)地線連接到機(jī)箱或控制箱內(nèi)的接地端子上。

整個(gè)布線過(guò)程中要注意：

1.除保護(hù)接地線外，與端子密切接觸的相線和中性線的金屬部分不得暴露過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。剝線時(shí)，應(yīng)先觀察接觸部分的長(zhǎng)度，再按一定要求剝線。

2.除保護(hù)接地線外，相線和中性線不得接觸機(jī)箱或控制箱的任何金屬部件。

  如何辨別劣質(zhì)的餐飲油煙凈化器?

凈化設(shè)備的穩(wěn)定性不佳，有時(shí)甚至完全沒(méi)用。劣質(zhì)油煙凈化器使用的效果時(shí)好時(shí)壞，還有可能產(chǎn)生一些意想不到的情況，比如設(shè)備的異常放電打火等。這些情況輕則影響設(shè)備正常運(yùn)行，重則引發(fā)安全事故。

還有的劣質(zhì)油煙凈化器則是在使用初期還能有一些效果，在使用一段時(shí)間之后就完全失去作用了。這種多半是由于凈化設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等不佳，導(dǎo)致內(nèi)部油煙容易堆積，造成排煙困難。如此，油煙凈化器不起作用，排煙阻力增加，凈化系統(tǒng)通風(fēng)不暢，廚房?jī)?nèi)的空氣質(zhì)量也就越來(lái)越差。

   靜電油煙凈化器的油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電除油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而bei捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，zui終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。