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食用菌發菌架為食用菌生產帶來良好的基礎條件，改變了以往覆土栽培的方式，將食用菌可以成規模大批量的種植，提升了食用菌的產量，食用菌發菌架精選鋼材，涂有防腐蝕用的涂料，以免食用菌生產過程中發菌架因為生銹而導致食用菌減產，食用菌出菇架排列擺放整齊，可以更為方便的管理和種植食用菌，食用菌生產往工廠化、標準化、規模化方向轉型。

危害食用菌出菇架出現浸蝕的要素：是食用菌出菇架的涂料老化難題，不論是哪種原材料都基礎存有著老化的特點，而這類防腐的涂料都不除外，而也是這類涂料的老化促使不銹鋼板材防腐鍍層的無效，從而促使銹蝕危害使用壽命。此外便是食用菌出菇架附近的一個地理環境要素，若附近的氣體較為濕冷，那麼，必定會促使蘑菇生長架在水和氣體的腐蝕下慢慢銹蝕。除此之外，若附近的自然環境中環境污染較為強大，在其中環境污染空氣中有硫酸鹽、氮化合物、滲碳體等腐蝕危害成份含量等，那也會危害食用菌出菇架的使用期。因而，針對食用菌出菇架的保養而言，必須時刻留意，能鑲上一層膜，另外一段時間后要開展防腐漆的刷涂，促使其可以應用的長期。

現在的食用菌養殖改為室內培養，而室內培養所采用的食用菌出菇架就顯得尤為重要，。其次光照是食用菌生長發育過程中一個不可忽略的因素，不同品種食用菌對不同波長可見光的反應不一，不同生長發育階段對光照強度、光質要求均有差異。因為蘑菇生長需要良的通風換氣環境，所以為了充分利用自然的通風換氣條件，合適的面積也會讓棚內部的空氣進對流，使棚內的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發生，生產出高產的蘑菇來。

光照是食用菌生長發育過程中一個不可忽略的因素，食用菌出菇架可以讓每個菌包接受陽光的照射，從而很大程度上避免了雜菌和病蟲害。不同品種食用菌對不同波長可見光的反應不一，不同生長發育階段對光照強度、光質要求均有差異。光照既可刺激真菌發育，也可抑制真菌發育，光照的作用機制是復雜的，并受其他環境因子或營養因子的影響。