蔬菜脆片真空油炸設備價格價格合理「諸城長風機械」

水果雙室真空油炸機的設備配置：

1、 水果雙室真空油炸機的組成系統：真空油炸雙室罐、油加熱系統、真空壓力系統、排氣系統、自動脫油脫水系統、控制系統。

1）.真空壓力系統控制著由真空雙室罐中壓力指數，確保不會出現壓力過大過小狀態，保證了在油炸過程中罐中的壓力安全。

2）.油加熱系統控制著真空雙室罐中的油溫達到一定溫度，使產品在合適的油溫中進行油炸作業，確保產品的食用性跟食用安全。

3）.排氣系統是在油炸過程中將產生的水蒸氣等氣體及時收集排出，以免真空雙室罐內發生意外，確保生產安全。

4).自動脫油脫水系統是將產品的中多余的油跟水及時排出，以降低油炸食品的含油率，保證產品的美食性，保證了產品的質量。

5）.控制系統用于控制水果雙室真空油炸機的整體操作，各個單位系統之間的銜接，保證水果雙室真空油炸機的持續運行。

果蔬脆片產品特點

① 口感酥脆，無油膩感；

② 保持果蔬天然色澤、營養和風味；

③ 無化學添加劑，無傳統高溫油炸食品可能的致ai隱患；

④ 食用方便，可干食單亦可復水食用，似新鮮口感；

⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；

⑥ 保質期長達十二個月。

果蔬脆片原料

水果類：蘋果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；

蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等；

干果類：花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等；

果蔬脆片要求原料須有較完整的細胞結構，組織較致密，能自成形，因此，不適合于液體類食品的加工，適用原料分類大致如下：

水果類：蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等；

瓜類：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、瓜等

薯類：甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等；

青菜類：胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等；

菜果：蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。

上述原料均要求新鮮，無蟲蛀、病害、無霉爛及機械傷。