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 普洱茶生茶、熟茶的口味

普洱茶生茶：新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，生茶可清熱去火，適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長,品質越佳的特點。

普洱熟茶：普洱茶在制作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀,晚上喝也不會睡不著。

普洱生茶和熟茶的區別

1、口感：生茶的口感比較強烈且刺激性很高，如果高溫泡制有清香味，且口感比較的薄和清甜，有略微的澀口感;熟茶的口感比較的濃稠且有甜味，沒有澀口感，很耐泡。

2、外觀：生普洱茶的條索比較的肥壯，多以灰綠、墨綠色為主，清香味十足;熟普洱的條索比較的緊密，顏色多為深褐色和褐紅色，壓毫多為金黃色，有熟香味。

3、湯底：普洱生茶的茶湯多是以黃綠、青綠色為主;普洱熟茶的發酵輕度基本上為深紅色，如果發酵度比較重的話則以黑色為主。

據專家考證，諸葛亮七擒孟獲的地點在曲靖一帶，三國時云南的交通條件不如四川，諸葛亮大軍從成都走了一段水路后到金沙江用了三個月，照此速度既要行軍又要打仗，其大軍從金沙江到曲靖時間也需要一二個月，從曲靖再回到金沙江邊又要一二個月，照此時間推理，諸葛亮大軍只有一個月左右時間在曲靖一帶活動，還要“七擒七縱”孟獲，從時間上推斷諸葛亮只可能到過曲靖一帶，而且在曲靖一帶也沒有停太長時間。因此說諸葛亮到過保山，到過思茅，到過六大茶山從時間上就是不可能的。既然諸葛亮只可能到過曲靖一帶，那么為什么在云南很多地方都有諸葛亮到過的傳說呢?這里面應該有兩個原因，一個是諸葛亮平南中用的是攻心戰術，因此頗受云南人愛戴，其二應該是名人效應。

再說店中一小二聽說客棧住進了一個從云南來貢茶的馬幫，心里十分好奇，想這貢茶是什么東西，我倒要見識見識。就悄悄一人摸進客房，他看到濮少莊主解開的馬馱子，拿過一餅茶，用小刀撬了一砣，掰了一小塊放進碗里，沖上開水，一看湯色，紅濃明亮，抬起一喝，哇，又香又甜，苦中回甘。心想：到底是皇帝老兒喝的東西，果然不同一般。就搬了個凳子坐在桌邊蹺著二郎腿慢慢品咂起來。

濮少莊主在床上思過來想過去，思緒萬千，輾轉反側，淚水把枕頭也打濕了，這樣不知過了多長時間，后心想：“罷了，罷了，有如明天殿前身首異處，不如今天就自我了斷，免得丟人現眼”?；氐阶约鹤√?，解下腰帶栓在梁上，就往脖子上套去······