黃埔食堂承包優選企業 康峰餐飲好口碑

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。規模化的運作成就了康峰餐飲高效率低成本的經營優勢，同時投資興建了果蔬、畜禽類種、養殖基地、擁有糧油及其他農副產品批發中心，組建了快捷的物流配送車隊，建立了從業人員崗前培訓中心、食品衛生檢測中心和營養配餐研發中心等硬件設施。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

高校食堂承包應該注意些什么？

高校食堂承包往往具有較高的用餐要求和餐飲管理水平，隨著社會教育的發展，高校的數量逐漸增加，許多餐飲企業也逐漸把目光投向高校食堂。而由于高校食堂不同于社會管理模式，在各個方面都具有一定的特殊性，因此在大學食堂合同制過程中，餐飲企業選擇混亂的管理模式。高校食堂合同與大學生關系管理非常需要重視，因為只有這樣才能有效避免由于管理定位不準確帶來的一系列問題，那么，高校食堂承包中應該注意什么？食堂不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，口味也不行。

首先，要科學合理的看待高校食堂的社會化改革，由于種種原因，食堂承包公司的發展相對緩慢。首先，由于高校食堂承包相關管理部門和社會改革師生的認識不足，導致高校食堂承包市場投資少，應支付社會化改革是當前我國高校食堂餐飲業發展的重點，而資金流動相對滯后，嚴重制約了食堂餐飲業的發展。在走市場化道路的同時，要始終保證師生利益。只有這樣，我們才能不斷獲得食堂承包的利潤的同時服務學生共贏。如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房內部的人工由膳食公司付出，無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

其次，追求利潤不應該是高校食堂的主要目標，因為眾所周知，學校的師生是面對大學食堂的消費群體，這決定了大學食堂與社會餐飲的本質區別。因此，高校食堂合同發展的主要功能應定位于服務廣大師生，幫助廣大師生解決基本的用餐問題，必須與公益相結合，這說明高校食堂承包的利益是小的，所以高校食堂承包要實現與社會餐飲等利潤是不可能的，這點必須明確。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務、專業管理”的運營宗旨。

第三，關注學校周邊餐飲業的發展。周邊餐飲業在很大程度上對大學食堂合同的發展產生一定的影響。因此，我們應該關注大學周邊餐飲業的發展。在任何時候。針對這些變化，我們應當及時采取相應的對策，及時調整價格和菜式。只有這樣，才能提高學校食堂的吸引力，讓師生從周圍的餐廳回到食堂。廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家實力雄厚，管理制度完善，運作方式獨特的專業膳食公司，以企事業、學校、工廠等單位食堂承包為主營項目，兼營糧油配送，凈菜加工配送，廚房規劃、設計、改造等服務。

何確保員工吃的滿意？

說實話很多員工食堂的飯菜質量都很差，衛生服務差，飯量不足，員工經常抱怨這一點，那么目前針對工廠員工食堂承包飯菜的衛生服務差，飯量不足的問題，外包的工廠食堂如何保證讓員工滿意?

首先，引入競爭機制。

如果工廠規模大，員工人數多，z好引入競爭機制，使兩三個承包商可以同時住在工廠食堂，通過食品質量、食品價格、服務質量的競爭，不斷淘汰糟糕的那一個，直到后達到平衡。或者在工廠食堂的投i標過程中，選擇專業規模的餐飲公司。

對于一個只有少量用餐者的公司，根據雙方是否能夠就利益分配和服務質量達成協議，只能引入一個承包商，并建立相應的反饋問責制。如果只想少出錢，食堂外包也賺不到錢，那么這種合作只是一種應對，對付員工，食堂合同本身就是一種雙贏的合作。如果是承包公司的問題，我們可以通過引進新的合作公司來參與競爭。選擇餐飲公司來食堂承包，采購權將全權委托給食堂承包商，承包商有專門的進貨渠道，可以由z低的價格，進到高質量的原材料，每天都能為企業節省成本。

二、選擇食堂承包公司。

如果公司本身具備經營食堂的條件，而且規模不大，可以選擇自助食堂、固定廚師、其他服務人員，建議飯菜標準增加幾塊，一年幾十萬，但這筆錢不是浪費，而且意義重大;

食堂承包經營可以說是一個復雜的事情，特別是對于成千上萬的工廠食堂，管理比較麻煩，這就要求食堂管理模式更加專業化。

高質量的食堂合同，需要滿足三個條件：經驗豐富、合格、成功的管理模式，此外，還應具備分配食品供應的能力，能大大降低公司開支的成本，還能保證食堂的食品安全。

三，不打價格戰提高服務質量。

關注員工并不是每個工廠的領導都能做到的，食堂的食品質量出現問題的也不少見，許多工廠員工出現飯后頭暈、惡心和嘔吐，也就是shi物中i毒現象，我們可以看到，食品衛生和安全問題離我們不遠，大量數據結果表明企業只有搞好食堂工作，員工生活得好，才能做好工作。聯系我司咨詢：食堂承包多少錢、飯堂承包哪家好、食堂承包費用、企業食堂承包、大型企業飯堂承包、職工飯堂承包。

康峰餐飲經過多年的學習、實踐、研發、探索和發展，逐步成長為頗具實力的飲食管理服務公司，與客戶建立了良好的溝通與合作平臺，通過不斷完善并傾心注入全i面科學技能化的管理，組建了一支成熟穩健的服務團隊。目前，康峰已發展成為擁有400多人的規模化專業服務團隊，其中高i級管理人員8人，專業技術人員工12名，高、二、三級廚師20多名，廚師80多名。歡迎了解：中學飯堂承包、技校食堂承包、高校飯堂承包、單位食堂承包、寫字樓食堂承包等業務。嚴格按照產品事先規定的規格、質量進行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。

康峰食堂承包食品采購質量保證措施

a、認真擬好采購計劃，準確預算就餐人數，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。

b、嚴格控制進貨渠道，采購食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產廠家正規包裝，生產日期及保質期限，堅決杜絕變質、變味和過期食品。

c、蔬菜當天購進當天食用，瓜果放置不得超過兩天，發現變質腐爛立即處理丟棄。

d、采購蔬菜在驗貨時，必須測試農i藥殘留含量，不得超標。

e、食用油必須符合國家食品衛生標準，采購食品不得以次充好，價格不得以低充高，不得短斤少兩，確保員工伙食質量。

康峰飲食的業務范圍包括：學校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯堂承包、大學飯堂承包、中學飯堂承包、技校食堂承包等。康峰餐飲通過了ISO9001：2001質量管理體系、HACCP、SSOP、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系等一系列認證。公司根據市場發展的需求，專門成立了“廚務研發部”，專業從事生產技術研發，廚房管理規劃研究、食譜開發和專案處理客戶需求。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。具體內容包括水電費、包裝費、保管費、物料消耗、運雜費、工資、福利費、折舊費、家具用具攤銷、零星購置費、保險費及其他費用等。讓您不再為企業自辦飯堂而苦悶，讓您的員工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業蒸蒸日上、不斷輝煌騰達！

飯廳衛生管理

a、就餐時間安排清潔工巡回使用不同毛巾清擦臺面、凳子上的飯渣、菜渣、確保干凈無油污，并及時回收餐具。

b、每次用餐過后，清掃完畢用洗潔精消毒水清洗地面和水池，保持地面無垃圾、無雜物、無積水、干凈整潔。

c、用餐過后將臺凳整理，保證縱、橫整齊統一。

d、及時清理剩菜剩飯，剩飯桶盛滿后或使用前都必須用蓋蓋好，禁止剩余飯菜溢出桶外，必須保持垃圾桶及周圍地面清潔，保證大堂無異味。

e、每周日進行一次殺蟲，滅鼠工作，必須做到無蠅、無蚊、蟑螂、老鼠等害蟲。

康峰食堂承包業務

近年來，體制化生活逐漸成型，很多公司或學校都有自己開設食堂。而開設食堂對于公司高層來說就需要多出人手來管理食堂，這不僅費時費力，有時候還不討好。所以很多時候公司和學校都會把食堂承包出去。食堂承包服務，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。而食堂承包因為公司不需管理、有效降低成本、伙食優良、管理安全衛生等優點，深受各大公司喜愛。

專業的食堂承包公司，通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。