廣州飯堂食材配送性價比出眾,康峰餐飲行業專家

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蔬菜配送公司的管理主要包含什么？

1、清晰的作業流程，將庫房按作業流程劃分不同工作區，有效提升單平產效；廣州飯堂食材配送

2、制定激勵制考核績效，如針對管控難的采購、耗資大的物流環節，讓員工增加的收入都從增值創造中獲得，每日核算績效獎金，以管理銷售人員的心，鞭策采購與物流責任人；

3、倉庫管理達到5S標準，從細節出發打造出一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環境；干凈整潔的倉庫是搞定正規大客戶的不二法門；廣州飯堂食材配送

4、嚴把產品質量關，無論任何企業，質量永遠是決定企業成敗的一大命門，在食品行業尤甚，一夕傾覆的三鹿集團、濟源雙匯“瘦肉l精”等事件中，有關食品安全事故層出不窮。

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供應產品規格標準

凍品：? 凍品外包裝需完整，無破損，無不封口現象，有生產日期。凍品在解 凍后，發現質量問題需退貨。符合國家綠色批發市場標準，應具備滿足l交易需要的冷凍貯藏設施。

調料：?外包裝無污物、無泄漏，無脹袋或胖聽或鼓蓋現象，無變質發霉現象，色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無異味，油醬均勻的醬體或 無結塊的粉狀固體，封口平整，無破包，夾包，漏包，無污染。廣州飯堂食材配送

副食及其他：? 須保證食材干凈、不含非食品用化學物質、按統一標準加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進行熟加工。

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康峰餐飲教你如何保障雞蛋質量

1、采購回來的雞蛋入庫前，先利用醋液對雞蛋表面進行清洗。?廣州飯堂食材配送

2、對倉庫進行消毒，保證倉庫的干凈、衛生。?

3、倉庫每天通風10小時以上，保證蛋殼無霉點現象。? 

4、利用控溫設備，將倉庫溫度控制長期控制在5℃～6℃，保證雞蛋品質無異常，不會出現發黑發臭現象。?

5、利用臭氧定期對雞蛋進行消毒。廣州飯堂食材配送